Confiture de myrtilles au micro-ondes
Préparer une confiture de myrtilles maison n’a jamais été aussi simple grâce à la méthode au micro-ondes.
Cette recette rapide et facile permet de capturer toute la saveur fraîche et acidulée des myrtilles en quelques minutes seulement, sans avoir besoin de passer des heures derrière les fourneaux.
Recette confiture de myrtilles express
Bonjour tout le monde,
La confiture de myrtilles au micro-ondes est parfaite pour un goûter express ou lorsque des invités arrivent à l’improviste.
En quelques minutes seulement, vous pouvez préparer une délicieuse confiture maison sans aucun effort.
Cette recette parfaite pour étudiant nécessite peu d’ingrédients et s’adapte à un emploi du temps chargé.
Facile à réaliser, vous allez adorer cette confiture de myrtilles express pour accompagner vos tartines, crêpes ou yaourts.
Utilisez des myrtilles fraîches ou surgelées, un peu de sucre, et laissez la magie opérer avec votre micro ondes E.Leclerc.
Profitez des bienfaits des myrtilles, riches en antioxydants, tout en régalant vos papilles avec cette délicieuse confiture express.
le micro-onde n’est pas que pour réchauffer les plats !
Le micro-ondes est souvent perçu comme un appareil destiné uniquement à réchauffer des plats, mais il est en réalité bien plus polyvalent.
Grâce à ses différentes fonctions, il permet de réaliser une multitude de préparations, allant des desserts rapides comme la confiture, aux plats principaux tels que les légumes vapeur ou le riz.
Il est aussi parfait pour la cuisson des poissons en papillote, la préparation de mug cakes en quelques minutes, ou encore la fonte du chocolat.
Utiliser un micro-ondes permet de gagner du temps tout en préparant des plats savoureux et nutritifs, sans compromettre la qualité.
Cette confiture n’est pas ma première, je vous invite à découvrir la confiture de fraises au micro-onde.
Quels ingredients pour la confiture de myrtilles light ?
Cette recette je l’ai trouvé dans un de mes livres de cuisine que j’apprécie beaucoup : The Blueberry Cookbook: Year-Round Dishes from Field to Table de Sally Pasley Vargas.
Cette confiture de myrtilles contient moins de sucre qu’une confiture traditionnelle de myrtilles.
Avec les ingrédients données, on va realiser un seul pot de confiture.
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Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite |
Pour réaliser cette confiture de myrtilles au micro-ondes, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples :
- Myrtilles fraîches ou surgelées : elles apportent une saveur fruitée et acidulée.
- Sucre : essentiel pour adoucir les myrtilles et créer la texture de confiture.
- Pincée de sel de mer fin : pour rehausser les saveurs.
- Jus de citron : ajoute une touche d’acidité qui équilibre le sucre et donner de la consistance onctueuse à la confiture.
- Zeste de citron : pour une note parfumée et fraîche.
- Extrait de vanille : complète la confiture avec une subtile douceur aromatique.
Comment préparer la confiture de myrtille au micro-onde ?
Mélanger les ingrédients :
- Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger les myrtilles, le sucre, le sel, le jus de citron et le zeste de citron.
- Utiliser un bol assez grand pour éviter que la confiture ne déborde pendant la cuisson.
Faire cuire la confiture au micro-ondes :
- Cuire les myrtilles au micro-ondes, à puissance élevée et à découvert, pendant 3 minutes, jusqu’à dissolution du sucre.
Remuer et cuire à nouveau :
- Retirer le bol, mélanger, puis remettre au micro-ondes.
- Cuire encore 3 à 5 minutes, en arrêtant chaque minute pour mélanger la confiture.
- On continue jusqu’à ce que la confiture atteigne le point de prise.
- Pour tester : Plonger une cuillère dans la confiture et vérifier que les gouttes sont épaisses.
Incorporer la vanille :
- Une fois la confiture prête, ajouter l’extrait de vanille et mélanger.
Remplir un pot :
- Verser la confiture chaude dans un pot propre et stérilisé de 225 ml, couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’à un mois.
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Confiture de myrtilles light au micro-onde
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Ingrédients
- 300 g de myrtilles frais ou surgelés
- 80 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de zeste de citron
- 1/4 c. à café d'extrait de vanille
Instructions
- Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger les myrtilles, le sucre, le sel, le jus de citron et le zeste de citron.
- Utiliser un bol assez grand pour éviter que la confiture ne déborde pendant la cuisson.
- Cuire les myrtilles au micro-ondes, à puissance élevée et à découvert, pendant 3 minutes, jusqu’à dissolution du sucre.
- Retirer le bol, mélanger, puis remettre au micro-ondes.
- Cuire encore 3 à 5 minutes, en arrêtant chaque minute pour mélanger la confiture.
- On continue jusqu’à ce que la confiture atteigne le point de prise.
- Pour tester : Plonger une cuillère dans la confiture et vérifier que les gouttes sont épaisses.
- Une fois la confiture prête, ajouter l’extrait de vanille et mélanger.
- Verser la confiture chaude dans un pot propre et stérilisé de 225 ml, couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’à un mois.
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