Cookie géant XXL aux pépites de chocolat

La recette du Cookie géant XXL aux pépites de chocolat

Bonjour tout le monde,

Mes enfants me demandent des cookies tout le temps.

Et même si j’en fais une grande quantité de cookies, ça disparaît rapidement.

Que ce soit en goûter rapide avec juste un verre de lait frais, ou en les emportant dans la lunch box.

Ce qu’est fatiguant avec les cookies en grande quantité c’est les fournées!!!

Oui, après une longue journée à préparer le menu du jour en commençant par le pain pour accompagner le plat de midi ou pour le repas du soir et tout le ménage…

Restée encore dans la cuisine pour faire facilement 4 fournées de cookies est super épuisant.

La solution : le cookie géant XXL, et même si je veux faire 2 cookies géants XXL, ça va vite… très vite, car on fait sa pâte, on met d’un coup dans le moule, et c’est fait, c’est plus facile que les pancakes.

En plus les enfants aiment beaucoup le cookie géant XXL, pour eux c’est toujours : Wawwww quand ils voient cet énorme cookie tout rond, avec une belle croûte qui couvre tout un moelleux et fondant à l’intérieur, l’idée elle même du Cookie géant leur plait beaucoup.

Cookie XXL facile au chocolat

La recette que je partage avec vous aujourd’hui est celle de Lynda qui est sur la chaine youtube.

Des fois pour faire mon cookie géant, je fais juste l’une des recettes de mon blog, comme celle des cookies au chocolat que mes enfants aiment le plus.

Mais pour cette fois, je voulais tester la recette de Lynda, et les enfants ont beaucoup beaucoup aimé ( n’est ce pas le résultat qu’on veut??!!).

Le plus important c’est que la recette d’aujourd’hui était réalisé par ma fille et dans le Thermomix, donc cookies au Thermomix sans que je ne sois la à lui dicter la recette étape par étape.

Ce cookie géant XXL aux pépites de chocolat est une recette à faire avec les enfants en toute joie et bonheur.

J’ai pris la peine d’écrire le tout rapidement en Anglais, et elle n’avait qu’à suivre.

J’étais là juste à l’aider pour verser la pâte dans le moule, car je ne voulais pas qu’elle s’approche des couteaux du Thermomix.

Pourquoi préparer la pate de cookies au Thermomix ?

Le résultat, ma fille est super confidente et motivée à faire d’autres recettes dans le Thermomix, déjà  c’est elle qui fait la sauce tomate dans le Thermomix, ainsi que le sorbet mousse aux fruits qu’on aime beaucoup.

Pour ce cookie géant comme ma fille l’a réalisé au Thermomix, c’était plus facile de faire fondre le beurre dans le Thermomix directement et par la suite ajouter par dessus le reste des ingrédients.

Mieux que de faire fondre le beurre au micro-onde, les éclaboussures ici et là.

Sans mentionner que le beurre sort bien chaud du micro-onde, et qu’on doit attendre un peu que ça tiédi pour commencer à introduire le reste des ingrédients.

Pesez directement son beurre au fur et à mesure de l’ajouter dans le Thermomix déjà est une bonne chose.

Puis, faire fondre juste à 37 °C et du coup c’est toujours bien tiède pour tout de suite ajouter l’oeuf et le sucre.

Franchement je crois que ma fille s’amuse plus que moi à faire des recettes au Thermomix.

Maintenant vous avez le choix de faire un cookie géant épais et haut tout moelleux avec un coeur bien fondant, ou faire un cookie fin et une cuisson uniforme.

Pour faire c’est simple ça va dépendre du choix de votre moule.

Je vous conseille bien sûr un moule rond à base amovible, ici c’est un set que personnellement j’utilise le petit moule pour avoir un cookie géant haut, et le grand moule pour avoir un cookie géant fin.

J’ai mis dans la recette du sucre roux, le sucre roux donne un goût caramélisé et une belle couleur au cookie géant.

Mais si vous n’avez pas de sucre roux, remplacez par du sucre blanc en poudre, bien sûr, pas le sucre glace.

Et vous pouvez ajouter un peu d’arôme de caramel, sinon faite un petit mélange de sucre blanc et de mélasse.

Des recettes pour le gouter à essayer

Et avant de passer à la recette je vous passe quelques recettes de cookies et goûter rapide et facile à faire:

cookies brownie au chocolat	cookies pate d’amande et cranberry	cookies au M&Ms
Cookies sans gluten	pancakes au babeurre	gateau au chocolat

et on y va pour la recette, sans le Thermomix et au Thermomix:

Cookie géant XXL aux pépites chocolat de chocolat

Amour de Cuisine

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Type de plat gateaux, Goûter

Cuisine Américaine

Ingrédients

  

• 110 gr de beurre ou margarine
• 70 gr de sucre roux
• 70 gr de sucre cristallisé
• 1 oeufs
• 1 c. à café de vanille
• 180 gr de farine tamisée
• 1/2 c a café de bicarbonate
• 1 pincé de sel
• 100 gr de pépites de chocolat

Instructions

 

la recette du cookie géant sans le thermomix:

• faites chauffer le four à 180 °C
• faites fondre le beurre au micro-onde et laissez tiédir
• ajoutez l'oeuf, les 2 sucres, et la vanille
• mélangez au fouet manuel pour avoir un mélange homogène
• ajoutez le mélange sel, farine et bicarbonate de soude tout en tamisant.
• ajoutez les pépites de chocolat et mélangez encore.
• dans un moule à base amovible bien beurré de 22 à 24 cm, versez la pate qui est quand même un peu épaisse.
• arrangez la surface à la main
• Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le cookie a une belle croûte sur le dessus.

la recette du cookie géant au thermomix:

• Chauffez le four à 180 °C
• placez 110 gr de beurre dans le bol du thermomix, activez le thermomix, 3 minutes / 37 °C/ vitesse 1
• ajoutez 70 gr de sucre roux, 70 gr de sucre brun, l'oeuf entier et la vanille
• activez le thermomix 2 minutes / vitesse 3
• ajoutez 180 gr de farine, une pincée de sel, 1/2 c' à café de bicarbonate et activez le thermomix 40 secondes/ vitesse 4
• ajoutez les pépites de chocolat et activez le thermomix 30 seconde/ vitesse 2
• dans un moule à base amovible bien beurré de 22 à 24 cm, versez la pate qui est quand même un peu épaisse.
• arrangez la surface à la main
• Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le cookie a une belle croûte sur le dessus.

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J’espère que vous allez adopter cette recette de cookie géant, vous me direz votre avis!

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