cupcakes a la rose et amandes

bonjour tout le monde,

un bouquet de fleur pour le début du printemps, mais SVP un bouquet consommable, hihihiih, oui mes amies, voila une sublime recette de cupcakes a l’eau de rose, que j’ai préparé pour la fête de la journée de la femme a l’école de mon fils, et ca a eu un franc succès, les cupcakes étaient très très moelleux, un réel bonheur, et pour la crème, j’ai utilise la crème au beurre a la meringue suisse, un vrai délice cette crème.

une recette que je vous conseille, une réussite a coup sur, mais quand ca vient d’un site bien réputé, il faut attendre un résultat de chef.

source: amuse bouche.

j’ai changé un peu dans les ingrédients, donc je vous la recette tel que je l’ai faite:

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cupcakes a la rose et amandes

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Auteur: Amour de Cuisine
Temps total: 35 minutes
Portions: 12 1x

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Ingredients

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160 g sucre
2 œufs
90 g de beurre fondu
100 g farine
50 g d’amandes effilées écrasées
20 g de poudre d’amande
1 c à café de levure chimique
80 ml de lait
2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
1/2 c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
crème au beurre meringuée suisse (en utilisant 35 gr de blanc d’oeuf, et adapter les autres mesures)

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

Instructions

Mélangez la farine, la poudre d’amande et les amandes hachées, la levure, la cannelle, le sel.
Fouettez le sucre avec les œufs
ajoutez le beurre fondu.
Incorporez le mélange sec en petite quantité en alternant avec le lait et l’eau de fleur d’oranger, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Remplissez au 2/3, 12 caissettes à cupcakes et mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6).
après refroidissement des cupcakes, decorez les avec la crème au beurre selon votre gout, ici c’est en utilisant un douille speciale feuillage, et en déposant la crème en petit tas, en commençant par le tour exterieur du cupcakes, puis chaque fois qu’on termine un cercle, on s’approche plus du milieu, jusqu’à ce que le cupcake soit bien décoré.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

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21 commentaires

ils sont MAGNIFIQUES !!! je me régale à chaque visite sur ton blog ! merciiii 🙂 bizzzzzz

cupcakes a la rose et amandes

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