Darnes de saumon a la tomate

Darnes de saumon à la tomate

Bonjour tout le monde,

Le saumon est un poisson bien gras ( le bon gras bien sur), c’est pour ça que j’évite toujours sa friture. Generalement quand j’ai du saumon a la maison, je le marine toujours dans une bonne marmelade, et je le fais ensuite griller sur une plancha.

Cette fois, c’est avec une délicieuse recette de Wassila Hbr qu’on va déguster ces Darnes de saumon a la tomate, une recette qu’elle a apprise chez sa belle mère, et qu’elle partage généreusement avec nous.

Darnes de saumon au four

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5 de 3 avis

• Auteur: Wassila Hbr
• Temps total: 35 minutes
• Portions: 6 1x

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Ingredients

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• 6 tranches du saumon bien frais
• 1 kilo de Tomates bien fraîches et fermes
• De l’huile d’olive
• thym
• feuilles de laurier
• persil plat
• une tête d’ail
• sel (poivre noir,)
• 1 c a café de cumin en poudre

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

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Instructions

1. prenez les trabches de saumon, salez et poivrez
2. faites les dorer dans un filet d’huile d’olive une minute de chaque côté, réservez.
3. Dans une marmite, mettez des tomates fraîches lavées coupées en rondelle, dans la meme huile de cuisson du saumon
4. écrasez la tête d’ail complète apres avoir enlever les germes dedans pour une meilleure dégustation
5. ajoutez a l’ail ecrasé, le cumin puis mélanger a l’aide d’une cuillere à café,
6. ajoutez le sel, le poivre noir, le thym et le persil plat haché
7. puis déposez cette dersa sur les tomate
8. rajoutez par dessus les darnes de saumon déjà dorés
9. laisser cuire à feu doux sans remuer
10. ne pas ajoutez de l’eau sa cuit vite fait, la cuisson dure quelque minute pas plus
11. dégustez avec un bon pain de boulanger ou fait maison
12. accompagnez de riz ou des frites.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 20 minutes

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