Envie d’une trempette onctueuse et savoureuse pour pimenter vos apéritifs ? Ce dip de feta fouettée au miel épicé va bien vous plaire !

Cette recette de crème de feta fouettée est facile et rapide à réaliser.

Un dip parfait pour accompagner des crudités, des crackers, des pains grillés ou encore des tortillas.

Crème de feta fouettée au miel épicé

Bonjour tout le monde,

Si vous aimez les dips, surement que vous savez que c’est des recettes faciles, sans aucune complication.

Cette crème de feta fouettée garnie d’une sauce au miel épicée, est encore plus facile.

C’est une trempette composée de feta, ricotta et crème sure, mélangées dans un robot culinaire.

Et malgré ces ingrédients simples, le résultat est une crème fouettée très riche en goût.

Pour plus de douceurs et peps, on arrose cette crème, de miel épicé et herbes aromates disponibles.

D’habitude, j’aime ce dip de feta fouettée avec une touche de zaatar.

Et quand je n’en ai pas, je garnie avec des flocons de piments, de l’origan ou herbes de Provence.

Ingrédients pour le dip à la feta fouettée

Fromage feta : utilisez un bloc de feta de bonne qualité pour la meilleure saveur. Évitez la feta émiettée car elle peut être trop sèche, ce qui affecte la douceur de la crème.
Fromage ricotta : Optez pour la ricotta entière pour plus de texture. Vous pouvez remplacer par du fromage de chèvre frais pour varier la saveur.
Crème sure : Pour une trempette extra douce et crémeuse. Vous pouvez également utiliser du yaourt grec entier.

Ingrédients pour le miel épicé :

Miel : Choisissez du miel de bonne qualité et ajoutez-le après avoir fait revenir l’ail. Évitez de chauffer le miel directement.
Huile d’olive : Utilisez pour faire sauter l’ail.
Ail : finement émincé ou pressé pour donner de la saveur au miel.
Jus de citron : Ajoute une saveur équilibrante.

Garnitures :

Comme je vous ai dit plus haut, c’est une question de goût : des flocons de piment rouge écrasés, de la ciboulette hachée, du zaatar, des graines de sésame noires et blanches.

Comment preparer la trempette à la feta ?

La feta, la ricotta et la crème sure doivent être à température ambiante.

Ajouter la feta, la ricotta et la crème sure dans un robot culinaire. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Mélanger à puissance élevée jusqu’à consistance lisse, environ 2-3 minutes. Goûtez, saler et poivrer.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux. Ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
Éteindre le feu. Incorporer le miel, le jus de citron et les flocons de piment.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Servir la feta fouettée arrosée de miel épicé. Garnir de ciboulette, de zaatar, de graines de sésame, de poivre noir fraîchement moulu et de flocons de piment.

À déguster avec des chips de pita, du naan ou sur un plateau de légumes.

Astuces pour un dip bien onctueux

Fouettez bien le dip pour beaucoup de crémeux, et c’est meilleur d’utiliser un robot culinaire.
Vous pouvez réaliser cette recette à l’avance, il faut juste retirer du frais avant de servir. La texture deviendra ferme au réfrigérateur.
Pour une consistance onctueuse et épaisse, utilisez de la feta entière, de la ricotta entière ainsi que la crème sure. Sinon, votre trempette pourrait devenir trop liquide.
Cette recette de feta fouettée est idéale comme trempette, comme apéritif ou sur des crostinis.

Servir avec des chips de pita, du naan, des craquelins au beurre ou un plateau de charcuterie/légumes.

Conservation :

Gardez le dip dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

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Crème de feta fouettée avec du miel épicé

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4.9 de 16 avis

Temps total: 10 minutes
Portions: 4 parts 1x

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Description

Ce dip de feta fouettée au miel épicé va bien vous plaire !

Cette recette de crème de feta fouettée est facile et rapide à réaliser.

Un dip parfait pour accompagner des crudités, des crackers, des pains grillés ou encore des tortillas.

Ingredients

Doubler

200 g de féta
100 g de ricotta entière
50 g de crème sure entière
sel
poivre noir
5 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail (finement hachée ou pressée)
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de flocons de piment rouge écrasés
ciboulette (hachée pour la garniture facultatif)
1 c. à café de zaatar pour la garniture
1 c. à café de graines de sésame noires et blanches (pour la garniture)
chips de pita naan (ou crudités pour servir)

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

Instructions

Ajouter la feta, la ricotta et la crème sure dans un robot culinaire. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Mélanger à puissance élevée jusqu’à consistance lisse, environ 2-3 minutes. Goûtez, saler et poivrer.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux. Ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
Éteindre le feu. Incorporer le miel, le jus de citron et les flocons de piment.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Servir la feta fouettée arrosée de miel épicé. Garnir de ciboulette, de zaatar, de graines de sésame, de poivre noir fraîchement moulu et de flocons de piment.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Catégorie: aperitifs, dip
Cuisine: cuisine facile

Nutrition

Calories: 350

58 commentaires

Ah soulef tu sais comment parler à mon coeur, j’adore ce genre de dip et je trouve cela une superbe idée de mélanger la feta à la ricotta, ça devait être tout doux comme du velours. Bonnes fêtes, bisous, ~Nessa