financiers au miel et amandes effilées

financiers au miel et amandes effilées

Bonjour tout le monde,

Une autre recette de Lunetoiles les financiers au miel et amandes effilées qui était dans les oubliettes de mon email depuis 2013!!!

Ces financiers au miel et amandes effilées sont idéals pour le goûter, piques niques et Lunch box et au top de tout ça c’est une recette super facile à faire.

En tout cas, comme je n’ai toujours pas mis ma cuisine en ordre après les grands travaux dessus, et surtout que les enfants sont en vacances, je vais profiter de publier toutes les recettes de Lunetoiles archivées dans mon email depuis des années, jusqu’à ce que je retrouve ma cuisine, mes ustencils et l’espace pour photographier.

Cette recette de financiers au miel et amandes effilées est une recette issu du livre: Dessert des jours heureux de Guillemette Auboyer qui n’est autre l’auteur du blog chocolat et caetera

financiers au miel et amandes effilées

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4 de 4 avis

• Auteur: Amour de Cuisine
• Temps total: 25 minutes
• Portions: 12 1x

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Ingredients

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• 80 gr d’amandes en poudre
• 120 gr beurre
• 180 gr sucre glace
• 80 gr farine
• 200 gr de blanc d’oeufs (environ 6 blancs d’oeufs)
• 3 cuillère a soupe de miel
• 60 gr d’amandes effilées

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

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Instructions

1. Torréfiez la poudre d’amandes en la passant quelques minutes sous le grill du four en surveillant bien ou en la faisant chauffer a sec dans un poêle portée sur feu doux.
2. Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur dorée et une bonne odeur de noisette.
3. Préchauffez le four à 220°C (th.7-8)
4. Mélangez le sucre glace, la farine et la poudre d’amandes torréfiée.
5. Ajoutez le beurre noisette et les blanc, mélangez, puis incorporez le miel, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
6. Versez la pâte dans des moules à muffins bien beurré.
7. Saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pour environ 10 minutes, les financiers doivent être légèrement dorés et gonflés.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 10 minutes

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