Galettes de courgettes

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galettes de courgettes

Galettes de courgettes

Bonjour tout le monde,

Des galettes de courgettes à  servir en entrée, ou à déguster en casse-croûte ( sandwich), oui oui, hihihi. En fait mon mari les a mangé comme ça, et il ne sait pas arrêter à une galette, avec de la harissa.

 

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

 

Cette recette a fait son succès sur notre groupe de cuisine sur facebook, quand Nicole Gozzi l’avait partagé pour la première fois. Chaque fois une fille du groupe l’essayait et exprimait le bonheur dans l’assiette avec  cette recette. Sincèrement, une grande fan de la courgette comme moi, n’aurait pu résisté à vouloir essayer cette recette? Bien sur que non… alors voila ma version de cette délicieuse recette de galettes aux courgettes râpées.

galettes de courgettes

Si comme moi vous aimez les courgettes je vous passe d’autres recettes à base de ce légumes:

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galettes de courgettes

Galettes de courgettes

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4.9 de 20 avis

  • Auteur: Amour de Cuisine
  • Temps total: 20 minutes
  • Portions: 15 -20 1x
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Ingredients

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  • 500 gr de courgettes
  • 40 gr de Cheddar râpé
  • 20 gr de Parmesan râpé (sinon 60 gr de fromage de votre choix, entre les deux)
  • 3/4 de tasse de chapelure.
  • 3 oeufs
  • sel (poivre noir, et ail en poudre)

Instructions

  1. Râpez les courgettes lavées
  2. Ajoutez les fromages râpés
  3. fouettez les oeufs et incorporez les au mélange
  4. introduisez maintenant la chapelure et assaisonnez.
  5. chauffez un petit bain d’huile ( pas trop d’huile) et versez a l’aide d’une cuillère a soupe de petits tas de mélange de courgettes râpées.
  6. façonnez avec la cuillère pour donner une belle forme a vos galettes,
  7. cuire des deux cotés et placez sur du papier absorbant, vous pouvez servir tout de suite. Sinon si vous les préparez a l’avance, chauffez le au four avant de servir.
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes

galettes de courgettes

 

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54 commentaires

  3. 5 stars
    Coucou ,une bonne recette pour faire manger les courgettes à ceux qui n’aiment pas . J’adoree les courgettes frites et en galettes c’est super bon . Mercii soulef pour tes belles recettes . Bisous

    Répondre

  5. 5 stars
    Bonjour,

    Nous avons testé cette recette hier. C’est un vrai délice !!! Aussi bien chaud que froid.
    Et cela nous a donné des idées de variantes qui pourraient donner de bons résultat.

    Merci .

    Répondre

  13. Je l’ai fait fait hier, c’est un vrai délice mes enfants et mon mari ont adorés, merci soulef pour la recette

    Répondre

  23. Bonjour, je veux faire cette recette ce soir mais quelle est l’équivalence de ¾ de tasse de chapelure. J’ai un peu de mal en dosage quand on parle de tasse… Merci amour de cuisine 🙂

    Répondre

  25. Ouh la la Soulef !

    Tu peux pas savoir comme toutes tes recettes sont tentantes malheureusement….. je suis au régime et c’est terrible pour moi de te lire sans pouvoir faire et goûter tes merveilles.

    En tout cas, un grand merci pour le partage.

    Bisous
    Yveline

    Répondre

    1. Eh bien ma chère, j’aimerais bien avoir le courage de me lancer dans un régime, mais hélas, je ne suis pas trop forte, hihih, bravo a toi de tenir le coup

      Répondre

  30. Heureuse tu me l’as dit, au lieu de 3/4 de tasse de parmesan c’est la chapelure, je vais tout de suite corrigé, merci

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