gateau au yaourt fondant au chocolat
gateau au yaourt fondant au chocolat
Bonjour tout le monde,
j’ai réalisé ce gateau au yaourt au chocolat pour l’anniversaire de notre mariage. Pour cette occasion je tenais à préparer à mon époux le premier gâteau qu’il avait mangé de ma main, le gâteau au chocolat au yaourt. Je tenais à ce que ça soit la même décoration, la même recette, la même ganache… et ce fut le cas, hihihihi.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite
J’ai du aller chercher dans mon vieille agenda, ou je gardais toutes les recettes que je trouvai ici et la, ou que je notais de la télévision, des coupons de recettes prises des journaux, les recettes que m’avaient passé mes amies a la faculté… Je crois que sur mon agenda, il y a plus de recettes que sur mon blog, hihihihi.
En tout cas, j’ai retrouvé ma recette, et j’étais super heureuse de ça, car la recette de mon gâteau au chocolat est d’une facilité incomparable, en plus, vous aurez besoin d’1 oeuf seulement, alors ça vous dit?
gateau au yaourt fondant au chocolat
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Ingrédients
pour la ganache:
- 150 gr de chocolat noir a 65 %
- 150 ml de creme fraiche
- 1/2 c a café d'extrait de vanille
- 30 gr beurre
Décoration:
Instructions
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Tapissez un moule rond de 22 cm de papier de cuisson, sinon utilisez un moule en silicone.
- Dans un grand bol, mélangez l'oeuf, le sucre, le yaourt, l'huile, la vanille et fouettez a l'aide d'un robot, ou même a la main jusqu'à consistance lisse et combiné.
- Ajouter le café ( il ne doit pas être chaud), le cacao en poudre tamisé, et fouettez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique, fouettez bien jusqu'à ce que la pâte devient bien homogène.
personnellement j'ai utilisé le fouet a main, et en 1 minute tout était bien combiné. - Versez la pâte dans le moule préparé et cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'a ce que un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau tiedir un peu et demouler sur une grille pour que ca refroidisse.
Préparez la ganache:
- Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre dans une casserole au bain marie.
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, portez la crème liquide à ébullition.
- Versez la crème en trois fois sur le chocolat fondu.
- À l'aide d'une spatule, mélangez délicatement en petits cercles, en partant du centre du récipient afin d'obtenir un mélange homogène.
- Laissez refroidir la préparation pendant 10 minutes, puis ajoutez le beurre découpé en morceaux.
- Mélangez jusqu'à ce que votre ganache soit lisse et brillante.
- Couvrez votre ganache avec du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur 15 minutes avant utilisation.
- Couvrez le gateau avec la ganache, et si vous voulez, vous pouvez toujours decoré avec de la noix de coco rapé.
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un bon gâteau au chocolat comme j’aime
merci Soulef
bisous et bonne fin de journée
Mabrouk okhty k allah vous preserve’
bonjour, je vous donne 10 étoiles/5. vos recettes sont vraiment délicieuse çà fait 3 ans que je suit fidèle à ce site .
chapeau
je suis de briska , peut tu Madame Soulef nous montrer comment préparer doubara biskria taa essah.
KOL AAM WA ANTOM B ALF KHEIR.
Salam ma chere,
J’aimerai bien apprendre de chez vous, moi j’ai une doubara que ma mere a appris d’une voisine de biskra, et j’espere qu’elle soit la vraie:
https://www.amourdecuisine.fr/article-doubara-aux-pois-chiche-de-biskra.html
Il est vraiment beau ce gâteau au chocolat !!! Et tellement bon ^^
larkouba l100 annes
Ok
joyeux anniversaire a vous deux
Salut ma chère, tu me diras le résultat, et si tu peux faire des photos, envois moi une. Bisous
Rabi ydawem mahabtkoum anchallah, heureux anniversaire de mariage.
Bon anniversaire de mariage pour vous deux et pour votre fils que dieu lui garde ces parents
salo 3ala nabi
^^
Bonne et heureuse fete okba les cents ans Dieu vous protege et vous donne tout le bonheur d’une union a vie
Merci beaucoup ma chère, tu es super gentille, Amine.