gâteau basque a la confiture de cerises noires
Bonjour tout le monde,
Un délice qui nous vient de la cuisine de Lunetoiles, le gâteau basque a la confiture de cerises noires originaire du Labourd au pays basque. Ce gâteau constitué d’une belle couche de pâte sablée enrobant de la confiture de cerises noires, que vous pouvez facilement remplacer par de la crème patissiere, le gâteau ne sera que plus bon.
Lunetoiles nous dit:
J’ai obtenu 6 petits gâteaux de 8 cm de diamètre et 4 plus grands de 11,5 cm. J’ai préféré faire le gateau sous forme de part individuelle mais la recette peut très bien être réalisée dans un moule à tarte.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite
gâteau basque a la confiture de cerises noires
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Ingrédients
- 300 g farine
- 200 g sucre
- 20 g de poudre d’amandes
- 20 g sucre glace
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 120 g beurre
- sel fin
- un sachet de levure chimique
- 2 gouttes d'extrait d’amande amère
- 600 g de confiture de cerises
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions
- Blanchir le sucre avec le beurre pommade, ajoutez le sucre glace et la poudre d’amandes, puis les œufs et bien mélangez.
- Ajoutez la farine, la levure et l’amande amère.
- Mélangez sans pétrir, puis mettre en boule sous film alimentaire et réservez au réfrigérateur au moins une heure.
- Abaissez les deux tiers de la pâte et foncez un moule à bords hauts beurré ou des petits moules type tartelettes, en laissant remonter la pâte.
- Garnir le fond de pâte de confiture de cerises.
- Abaissez le reste de la pâte et coupez un cercle un peu plus grand que le diamètre du moule et déposez le cercle sur la confiture, en soudant les bords.
- Dorez au jaune d’œuf et dessinez des stries à la fourchette.
- Enfourner à 150°C environ une heure jusqu’à ce que le gâteau soit doré et laissez refroidir.
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Galette, Pâte Sablée, Gâteaux Algériens, Patisserie, Desserts, Goûter, Cuisine Facile
svp mais comment avoir les recettes de la part de ahlem sabarose je vous y même envoyer in message sur mes singer et j’attends la réponse merci
Stp je peux avoir la reçètte avec la creme patissiere
tres belle
J’attend toujours la reçètte avec. La creme pâtissiere est ce que tu peux me la donner stp
Ah je dois la réaliser, la derniere fois que je l’ai faite, j’etais precipité de visiter une amie, donc je n’ai jamais pris de photos.
Découvrez également celle ci, un délice 🙂 :
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=794204330591715&id=790290707649744&substory_index=0
Très bon gateau je peux avoir la reçètte avec la creme pâtissière stp
Très bon gateau je peux avoir la reçètte avec la creme pâtissière stp
La r7 svp
La r7 svp
مرحبا بكم
#ادمن https://m.facebook.com/profile.php?id=740367242728391
Hummm, pourtant j’en mange souvent du gateau basque puisque de la région du sud ouest. Votre recette me donne pleins d’idées maintenant car on peut y mettre pleins de sortent de confiture. Merci.
Tres bon gateau je l’ai mangé avec la crème pâtissière c un délice est ce que je peux avoir les ingrédient de la pate pâtissière stp et merci
salut ma chere, je ne sais pas la quantité de la creme patissiere exactement, mais voila la recette que j’utilise toujours:
https://www.amourdecuisine.fr/article-creme-patissiere.html
ya3tik saha hbiba
la resette please
Immmmmm svp la recette
Immmmmm svp la recette
un delice
un delice
Le gateau ne sera que meilleur, ok
Le gateau ne sera que meilleur, ok
Soulef ou est la recette. ?
Soulef ou est la recette. ?
Soulef ou est la recette. ?
مقادير من فضللك
مقادير من فضللك
مقادير من فضللك
La reseet slv ?
cliques sur le lien tout en haut
Ahmed Anibar yomiiii
merci
Bravo!! Ils sont superbes. J’adore ça!!
hummmm,il doit être bon ,ça me rappelle des galettes (sans confiture) que j’achetait chez le boulanger de mon quartier a alger qu’on j ‘était petite.