Idée recettes aux courges (potiron, potimarron, butternut)

Idée recettes aux courges

Bonjour,

Cette année j’ai eu beaucoup de chance car enfin j’ai trouvé une grande variété de courges dans les supermarchés, je ne sais pas si avant je ne savais pas chercher au bon endroit, ou est ce qu’on laissant mon mari faire les achats surtout durant les derniers confinements l’automne passé, il n’a pas prêté attention à toutes ces belles courges qui quand même étaient placer dans un seul cageot, et elles étaient assez petites qu’il pensait que c’était décoratives!

Je n’ai pas de souci avec la butternut ou courge musquée car elle est sur le marché toute l’année, et même si on en trouve pas fraiche, on en trouve en cubes dans le rayon surgelés. Mais chaque fois je ratais surtout la saison des autres cucurbitacées comme les potirons ou citrouilles, j’arrivais toujours vers la fin d’halloween ou je ne trouvais que les potirons à décorer.

Et les potimarrons c’était un rêve d’en trouver, d’ailleurs les deux dernières années j’en ai acheté en ligne et c’était bien cher comparé au prix maintenant qui est de même pas 1 euro la pièce! En tout cas cette fois-ci, j’ai fait le plein, chaque fois que je sortais je revenais avec un potimarron et quelques courges. Pour le moment, je mets les autres petites courges blanches, vertes et oranges en decoration sur mes photos, mais surement qu’elles vont se trouver un jour dans un bon velouté ou soupe.

Aujourd’hui, je vous dresse cet tableau pour réunir mes recettes aux courges, vous allez en trouver plein d’idées, et je vais continuer de l’alimenter au fur et à mesure alors rester branché en vous abonnant à ma newsletter, et si vous avez besoin d’une recette précise faites moi signe en commentaire.

crumble de potimarron au parmesan	potimarron rôti au miel et thym	pain au potiron moelleux ou à la citrouille
tarte sucrée au potiron ou potimarron		muffins au potimarron et pépites au chocolat
risotto au potiron	Butternut rôtie au four façon hasselback	Velouté de potiron roti (citrouille)
velouté butternut et lentilles corail	soupe de courge butternut	bisque de potiron aux noix de saint Jacques
cake marbré moelleux au potiron	Pumpkin spice latte de STARBUCKS	Confiture de citrouille ou potiron
soupe de potiron surprise	Salade d’orge à la courge musquée butternut	gratin de pates au potimarron et cheddar
Choux de bruxelles et courge butternut rotis	Couscous d’orge à la courge musquée	escargots à la pate filo, épinards et courge musquée
velouté butternut patate douce et carottes	Flan pudding au potiron et lait de Soja	gratin de pates au potimarron et cheddar
	veloute automnal a la patate douce et la courge

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Idée recettes aux courges

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Type de plat Accompagnement, desserts, plats

Cuisine cuisine facile

Ingrédients

  

• courge
• butternut ou courge musquée
• potiron
• citrouille
• potimarron

Instructions

 

• preparer un dessert comme le pudding au potiron
• faire une soupe comme le potiron surprise
• deguster un latte pumpkin spice comme à Starbucks
• mijoter un velouté de potimarron bien gourmand
• realiser une salade avec des tranches de butternut rotis
• faire une tarte aux épices d'automne
• realiser un gateau, un cake, des cupcakes ou des muffin

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