+40 Idées et recettes plats d’hiver

Découvrez une sélection de 40 recettes de plats d’hiver réconfortants pour affronter les froides journées.

Ces plats familiaux, riches et savoureux, sauront réchauffer vos soirées.​

Idées et recettes d’hiver, plats familiaux

Bonjour tout le monde, 

On y va pour ces idées et recettes de plats d’hiver et plats familiaux gourmands.

Ces recettes de plat avec un minimum d’ingrédients seront de délicieux dîner du soir à l’arrivée de l’hiver.

Attention, ces plats d’hiver ne sont pas du tout régime, hihihi!

On va voir des plats gourmands, des plats riches, des plats réchauffants et bien copieux.

En hiver, on prépare le diner un peu plus tôt pour le manger tôt et avoir une bonne digestion avant d’aller dormir.

Je suis sûre que tout comme moi, ce n’est pas une salade rapidement préparer qui va nous satisfaire ou remplacer le plat d’hiver!!!

Quand je suis pressée et pas le temps de cuisiner tôt, je nous prépare un bon velouté ou une soupe.

Entre nous, ma petite famille est bien plus heureuse quand je présente un plat d’hiver bien gourmand.

Sur cet index, on va voir une sélection qui ce répète assez souvent sur notre table du soir. 

J’espère que vous allez tout comme moi, aimez cette sélection.

idées de recettes et plats d’hiver au poulet:

Comme le poulet est la viande favorite à la maison, je commence par les plats d’hiver au poulet.

Recette de fricassée de poulet facile : Un classique où le poulet est mijoté avec des champignons dans une sauce onctueuse.

poulet aux olives	Recette poulet mhamer à la marocaine
Paella au poulet	Poulet tikka massala
poulet au curry, cuisine indienne	recette cordon bleu maison
tajine de petits pois à la ballotine de poulet farci	Aiguillettes de poulet à la moutarde et gingembre
Recette de poulet au lait de coco et curry	Diner facile et rapide à la poêle: cuisses de poulet aux légumes
couscous au poulet de la cuisine algerienne	recette blanc de poulet sauce suprême

Recette et plat d’hiver à l’agneau et boeuf:

La viande rouge n’est pas du tout au goût de mes enfants, sauf si je leur prépare ça en viande hachée.

Entre nous, y a t’il plus delicieux que les plats à base de boeuf, de veau ou d’agneau?

Tourte au boeuf et pommes de terre

blanquette de veau	Recette boeuf bourguignon sans vin
recette de Curry d’agneau facile	Curry de kofta ou curry aux boulettes de viande hachée
Tajine aux boulettes de viande hachée-épinards	pommes de terre farcies à la viande hachée
Cassoulet d’haricots blanc aux pieds de mouton, loubia bel ker3ine	boulettes de viande a la suèdoise
One pot pasta de Penne rigate au boeuf haché	Dolma algerienne, legumes farcis à la viande hachée au four
Tajine kefta aux oeufs, recette facile	Couscous algérien à l’agneau et aux légumes
lasagnes à la bolognaise	Recette hachis parmentier traditionnel facile
Recette mafé d’agneau de la cuisine sénégalaise	tajine d’agneau aux olives et citron confit

 

 

D’autres idées de recettes familiales d’hiver

On a aussi les plats à base de légumes et à base de poisson, et le préfèré à la maison est:

tartiflette savoyarde

Même si on aime beaucoup ce plat, je ne le fait qu’une fois par an, hihihi.

C’est rare que je trouve du Reblochon de bonne qualité ici en Angleterre, en plus c’est un plat rassasiant parfait quand il fait vraiment froid et qu’on a besoin de bien se réchauffer!

Saumon au four à la crème ciboulette	Soupe de crevettes
Tajine de fenouils aux olives et haddock (églefin )	Curry de poissons
Gratin dauphinois cremeux facile	Curry de chou fleur au lait de coco
fish pie, hachis parmentier de poisson	gratin de pates au thon
Biryani végétarien au chou fleur	Recette de ragoût de lentilles vertes à l’algerienne à la dersa
recette de berkoukes au poulet	recette de risotto au potiron facile
Gratin chou fleur et pommes de terre facile	Recette de gratin de potimarron facile

Soupes et veloutés réconfortants

Rien de tel qu’une soupe chaude pour se réchauffer en hiver (cliquez pour voir cet index). Voici quelques suggestions :

• Velouté de courge butternut : Une soupe douce et onctueuse, parfaite pour les soirées froides.​
• Soupe à l’oignon gratinée : Un classique français avec une croûte de fromage fondant.​
• Minestrone : Une soupe italienne riche en légumes et en pâtes, idéale pour un repas complet.​
• Ribollita : Une soupe toscane à base de pain rassis et de légumes, parfaite pour utiliser les restes.​f
• Soupe de lentilles corail : Une soupe nourrissante et épicée, riche en protéines végétales.​

Imprimer