Menu de la semaine 31, du 29 Juillet au 04 Août

Menu de la semaine 31

Bonjour tout le monde,

Voila le menu de la semaine 31 de l’année, qui s’étend du 29 Juillet jusqu’au 04 août. Un menu programmé avec des recettes faciles, saines et équilibrées.

Par ces grosses chaleurs, c’est à peine qu’on a envie de cuisiner.

Mais, quand on a des enfants, on fait l’effort pour préparer des recettes saines et nutritives. Et surtout d’éviter la friture le plus possible.

Ce n’est que cet après-midi que j’ai fait des frites de pommes de terre et merguez pour le repas.

En tout cas, programmer le menu de semaine m’a beaucoup aidé pendant ces vacances.

Car ça m’a bien aidé à gérer les sorties au marché, et surtout on a eu beaucoup de temps à passer ensemble en famille, les sorties en plage et même la soirée pour se balader sur la corniche de Boumerdes.

Donc on y va pour un autre menu, et j’espère que tout comme moi, vous allez pouvoir gérer votre temps et vos activités.

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Lundi

Les haricots verts sont en abondance sur le marché en ce moment, et surement que il va se répéter beaucoup dans le menu de cette semaine.

Mes enfants aiment beaucoup les haricots verts sautés à l’ail, surtout pour accomopagner des sardines au four, ou des grillades au poulet.

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Mardi :

La matinée je vais passer chez le poissonnier, et si je trouve de la sole, sûrement qu’on va se régaler avec de la sole meunière accompagnée de pomme de terre sautée au persil.

et si je trouve n’importe quel variété de poisson blanc, je vais préparer ces papillotes de poissons aux légumes, on ne va pas trop salir la cuisine avec cette recette !

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Mercredi

Ça va être une soirée barbecue, mes enfants adore le poulet grillé. Personnellement, j’aime l’agneau, ou plutôt les brochettes de foie avec la crépine d’agneau, qu’on appelle boulfaf.

Et les grillades sont bien accompagnées avec des salades composées faciles.

Vous pouvez voir des idées de marinades pour des grillades de poulet.

• Ailes de poulet au barbecue
• Blancs de poulet grillés au barbecue
• Pilons de poulet grillés au barbecue BBQ

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Jeudi :

On en profite de la saison des poivrons, pour profiter de ce légumes riches et vitamine C.

Je vous invite à realiser cette délicieuse tartinade libanaise : mouhamarra.

Pour ma part, je profite surtout du gaz, pour savourer le bon poivron grillé et faire du la salade aux poivron hmiss.

Le hmiss est bien plus délicieux avec du matlouh traditionnel, mais c’est aussi bon avec du pain baguette.

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Vendredi

Essayez cette recette de petits pois sautées au beurre, pour accompagner du poisson, ou de l’agneau rôti, personnellement je vais les réaliser pour accompagner des souris d’agneau confites au four.

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Samedi

Pour un week end simple et healthy, on va preparer une salade de pomme de terre au thon facile et délicieuse.

Et je vais profiter de la belle menthe du jardin de maman pour faire un taboulé libanais rafraichissant et délicieux.

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Dimanche

Ce dimanche, j’ai envie de quiche et ça fait un moment que je n’ai préparé : la quiche au poulet et tomates.

Et pour ceux qui aiment les courgettes, je vais préparer cette quiche aux courgettes.

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Les desserts au menu de la semaine 31

Cette semaine, j’ai profité pleinement des abricots et j’en ai fait des délices.

• Gâteau renversé abricot amandes
• tarte d’abricots à la crème pâtissière
• Panna cotta aux fraises
• Mousse au chocolat sans oeuf
• crème glacée au mascarpone et fruits d’été
• flognarde aux abricots
• granité de pastèque à la menthe et citron