Menu semaine 52, avec un menu de Noel

Idées et recette pour le menu de la semaine 52

Bonjour tout le monde,

Pour certains, c’est les preparatifs de Noel… Bon courage !

Et comme la majorité d’entre vous m’ont demandé un menu pour Noel, je vous propose donc, quelques recettes pour cette soirée.

1- Entrée chaude : Noix de Saint Jacques poêlées au céleri rave, Langoustines au four, Queues de homard au four.

2- Entrée froide : endives à la salade d’avocat et crabe, Verrine apero au crabe et mangue, Terrine aux deux saumons.

3- Pour le buffet de Noel : Cake salé au chèvre et aux noix, Canapés de pain d’épices au surimi, Mini Saint honoré au boursin.

4- Soupe et velouté : Velouté de Shiitaké et chataignes, bisque de potiron aux noix de saint Jacques, Soupe de chou fleur au roquefort.

5- Viande rotie : Dinde farcie au four, Chapon rôti au four, Souris d’agneau confites au four, gigot d’agneau au four bien fondant.

6- Légumes d’accompagnements : Carottes glacées rôties au four, potimarron au four rôti au miel et thym, Purée de patate douce et gingembre, Riz pilaf, plat sucré salé.

8- Cocktails ou Mocktails : Cocktail Mojito aux clémentines, Sangria aux fruits rouges, Margarita aux fraises sans alcool, Cocktail Spritz sans alcool.

9- Desserts : Nougat glacé (bûche glacée), Verrines mont blanc sans rhum, mousse aux framboises sans œufs, mousse au citron.

10- Bûches : bûche forêt noire, Bûche à la vanille et framboise, bûche 3 chocolats facile

Si vous êtes intéressé par encore plus de recette pour les preparatifs de Noël, je vous passe ces index :

• Apero dinatoire pour Noel
• idée bûches de Noël et biscuits roulés pour reveillon (nouvel an)
• Bredeles petits gateaux et biscuits de Noël
• Recettes pour menu de Noel économique pas cher
• Menu de Noël végétarien et sans viande
• idée cadeaux gourmands de Noël
• Des chocolats à offrir en cadeaux gourmands

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Lundi

Ce plat de Saumon à la toscane à la crème d’épinards, est un délicieux plat. Le plus important et qu’il est bien aimé à la maison.

Mes enfants adorent cette recette accompagner de frites ou de potatoes wedges.

Personnellement, j’aime saucer avec un bout de pain maison.

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Mardi

Un autre plat auquel on va jamais dire non ! Ces Pâtes à la crème poulet et champignons sont non seulement délicieux, c’est un plat très facile et rapide à préparer.

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Mercredi

Pour ce rechauffer par ce froid, j’aime toujours préparer des plats avec une sauce onctueuse, comme ce plat de ragout d’agneau aux pommes de terre.

À la maison, on aime manger ce ragoût ou bien avec du matlouh ou la kesra rakhsis.

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Jeudi

Encore un plat au poisson, et cette recette est particulièrement pour moi. Alors que mes enfants aiment leur églefin frit à la poele.

Moi je préfère ce Tajine de fenouils aux olives et haddock.

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Vendredi

Pour un repas en famille, y a pas plus délicieux que de démarrer le diner avec une chorba blanche à la vermicelle, surtout accompagner d’un khobz dar tout sorti du four.

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Samedi

Comme il reste toujours un peu de chorba chaque fois que j’en prépare.

Pour accompagner les restes, je propose cette tarte soleil au pesto.

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Dimanche

Eh pour un Brunch du Dimanche bien gourmand, on cuisine au goût des enfants.

Mes petits gourmands m’ont demandé le tajine el merguez. C’etait le plat chaque semaine en été. Ils adorent.

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Desserts de la semaine 52

Pour les desserts comme pour le goûter, voila quelques idées gourmandes et facile :

• Marquise au chocolat
• Sablés à la confiture de fraises
• Madeleines a la coque en chocolat
• Tiramisu traditionnel sans alcool
• Muffins à la banane chocolat et café
• Tarte au fromage Blanc – (Käsekuchen)
• Pancakes américains faciles