mhadjeb mhajeb algerien mahdjouba (msemen farci)

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Les Mhajeb, également appelés Mhadjeb algerien ou mahdjouba, sont une spécialité incontournable de la cuisine algérienne.

Ces msemens ou crêpes fines à base de semoule, farcies d’un mélange épicé de tomates, d’oignons et de poivrons, sont très appréciées pour leur goût méditerranéen et leur texture croustillante.

Souvent servies en entrée ou en plat principal, les Mhajebs sont un véritable symbole de la gastronomie maghrébine.

mhadjeb algeriens ou msemens farcis, les mhadjebs au thon mahdjouba
Mhajeb mhadjeb algerien ou mahdjouba

Mhajeb, mhadjeb ou mahdjouba algerienne : crêpes feuilletées farcies aux saveurs méditerranéennes

Bonjour tout le monde,

Les mhadjebs, aussi appelés mahdjouba ou mhajeb, sont des crêpes feuilletées farcies, un incontournable de la cuisine algérienne.

Fins et croustillants, ils se dégustent aussi bien au déjeuner qu’au dîner ou en simple collation.

La pâte des mhadjebs tout comme les msemen repose sur un mélange de semoule fine et d’eau, pétrie longuement pour obtenir une texture extra souple et élastique.

Cette élasticité permet d’étirer la pâte jusqu’à une finesse extrême sans qu’elle ne se déchire.

La farce des mhadjebs est une tchoutchouka épicée, préparée avec des oignons fondants, des tomates juteuses, des poivrons et parfois du piment, selon les traditions familiales.

À la maison, on adore la version au thon et à la merguez, mais elle peut aussi être garnie de viande hachée ou simplement de légumes mijotés.

La cuisson des mhadjebs demande patience et savoir-faire.

Traditionnellement réalisée sur un grand tajine plat, elle peut aussi se faire à la crêpière électrique.

Certes, préparer ces délices traditionnels algériens prend du temps, mais la saveur croustillante et fondante des mhadjebs en vaut chaque instant !

mhadjeb algeriens ou msemens farcis, les mhadjebs au thon mahdjouba
Mhajeb au thon

Ingrédients nécessaires pour préparer les Mhadjeb

Pour la pâte :

  • 700 g de semoule fine : assure une texture croustillante et légère aux crêpes.​
  • 1 cuillère à café de sel : rehausse la saveur de la pâte
  • Eau tiède (+/-) : quantité suffisante pour obtenir une pâte souple et élastique.​
  • Huile végétale : pour le façonnage et la cuisson des crêpes.​

Pour la farce :

  • 3 oignons moyens, finement hachés : apportent une douceur naturelle et une base aromatique
  • 4 tomates mûres, pelées et coupées en dés : ajoutent une légère acidité et une richesse en saveurs.​
  • 2 poivrons verts, épépinés et coupés en petits morceaux (facultatif, je n’en ai pas mis) : apportent une légère amertume et une texture croquante.​
  • 2 gousses d’ail, émincées : rehaussent le goût général avec une note piquante.​
  • 1 piment rouge (optionnel), finement haché : pour une touche épicée selon les préférences.​
  • Sel et poivre : à ajuster selon le goût.
  • Thon (optionnel) : Il donne une magnifique saveur au mhajeb.
  • Huile d’olive : pour la cuisson de la farce.
cuisson des mhadjeb sur la crepiere

Étapes détaillées de la préparation des Mhajeb

La recette des mhadjebs est d’une simplicité étonnante.

Pour la pâte, le procédé est similaire à celui des msemen ou des melouis : il suffit de semoule fine, d’un peu de sel et d’eau pour ramasser et pétrir la pâte.

Traditionnellement, le pétrissage se faisait à la main, avec un mouvement délicat pour développer le gluten sans déchirer la pâte, lui apportant ainsi toute son élasticité.

L’eau est ensuite ajoutée progressivement, en petite quantité, pour obtenir une texture souple et moelleuse, sans qu’elle ne devienne trop liquide, ce qui compliquerait son étirement.

Aujourd’hui, vous pouvez faciliter cette étape en utilisant un robot pâtissier ou un Thermomix.

Dans la recette que ma mère m’a transmise, seule la semoule fine était utilisée.

Elle ajoutait parfois un peu de farine, mais uniquement lorsque la semoule était de mauvaise qualité et qu’elle ne permettait pas d’obtenir une pâte suffisamment élastique.

une pate à mhadjeb bien reussie et fine
Pate à mhajeb bien réussie et fine

Préparation des Mhadjebs : Étapes détaillées pour une pâte réussie

Laisser reposer encore une fois : plus la pâte repose, plus le gluten se relaxe, facilitant ainsi l’étirement des mhadjebs sans qu’ils ne se rétractent.

1- Préparation de la pâte

  • Dans un grand saladier, mélanger la semoule fine et le sel.
  • Ajouter progressivement un peu d’eau et mélanger jusqu’à former une pâte ni trop dure ni trop molle.

2- Pétrissage initial

  • Pétrir la pâte en la roulant sur elle-même, sans la déchirer, pour obtenir une texture homogène.
  • Cette étape permet d’activer le gluten, nécessaire pour obtenir une pâte souple et extensible.

3- Hydratation progressive

  • Une fois la pâte devenue plus souple et passée d’une teinte jaune à une couleur crème, commencer à incorporer l’eau par petites quantités.
  • Continuer à pétrir en roulant la pâte sur le plan de travail, toujours sans la déchirer.
  • Ce mouvement favorise la formation du gluten, qui donnera à la pâte son élasticité et empêchera qu’elle ne se casse lors de l’étirement.

4- Repos de la pâte

  • Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes pour détendre le gluten.
  • Pendant ce temps, huiler un plateau et façonner des boulettes de pâte.

5- Deuxième repos des boulettes

  • Déposer les boulettes sur le plateau huilé et couvrir de film alimentaire pour éviter qu’elles ne sèchent.

6- Préparation de la farce des Mhadjebs

  • Émincer les oignons en fines lamelles pour une cuisson homogène.
  • Faire revenir les oignons dans l’huile égouttée de la boîte de thon pour intensifier la saveur.
  • Ajouter l’ail écrasé et laisser légèrement dorer pour parfumer la préparation.
  • Incorporer les tomates coupées en petits cubes, puis assaisonner avec les épices de votre choix (sel, poivre, paprika, cumin…).
  • Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants et que la sauce soit réduite.
  • Laisser refroidir complètement avant d’incorporer le thon émietté, afin de préserver sa texture.

7- Préparation des Mhadjebs

  • Reprendre la pâte reposée et former des boules de la taille d’une mandarine (environ 15 boulettes au total).
  • Laisser reposer à nouveau au moins 30 minutes pour détendre le gluten et faciliter l’étalement.
  • Huiler généreusement le plan de travail pour éviter que la pâte ne colle.
  • Étaler une boule de pâte très finement à la main, en l’étirant délicatement.
  • Déposer une portion de farce au centre de la pâte.
Préparation des msemens farcis

8- Façonnage et Cuisson des Mhadjebs

  • Replier la pâte sur la farce comme une enveloppe, en scellant bien les bords.
  • Faire chauffer un tadjine épais ou une crêpière légèrement huilée.
  • Déposer le mhadjeb farci sur la surface chaude et cuire à feu moyen, en le retournant régulièrement pour obtenir une cuisson uniforme.
  • Poursuivre avec le reste des boulettes, jusqu’à épuisement de la pâte et de la farce.
mhadjeb algeriens ou msemens farcis, les mhajeb au thon mahdjouba
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Comment farcir les mhadjebs?

Aujourd’hui on va voir la farce de chakchouka au thon, c’est une très bonne farce est elle est super facile à préparer.

Vous pouvez bien sûr farcir les mhadjebs de differentes autres farces:

Mhajeb farcis à la kefta (viande hachée): 

  • Dans une poêle chauffer un fond d’huile d’olive, ajouter les oignons râpés et faire dorer quelques minutes.
  • Ajouter la viande hachée, l’ail râpé et les épices: cumin en poudre, paprika et ail en poudre, assaisonner avec un peu de sel et de poivre noir.
  • Laisser cuire jusqu’à reduction totale de la sauce de cuisson.
  • Ajouter le persil frais haché finement et un peu de harissa.
  • Vous pouvez ajouter selon votre goût un peu d’olives vertes en rondelles.
  • Laisser complètement refroidir avant d’utiliser.

Mhajebs farcis à la chair de merguez:

  • Dans une poêle chauffer un fond d’huile d’olive, ajouter les oignons râpés et faire dorer quelques minutes.
  • Ajouter la chair de merguez, laissez bien cuire et goûter pour ajuster l’assaisonnement.
  • Laisser bien refroidir avant d’utiliser.

Mhajeb farcis aux légumes:

Vous pouvez utiliser des légumes de saison ou surgelés.

  • Dans une poêle chauffer un fond d’huile d’olive, ajouter les oignons râpés et faire dorer quelques minutes.
  • Ajouter les poivrons coupés en dés, des courgettes râpées, des petits pois et/ou des carottes râpées ( à vous de choisir vos légumes).
  • Ajouter l’ail râpé, du gingembre en poudre, du cumin en poudre et assaisonner avec du sel et du poivre noir.
  • Laisser cuire et réduire la sauce complètement.
  • Retirez du feu, laisser refroidir avant d’utiliser.

Comment conserver les Mhadjebs et les déguster plus tard ?

Si vous parvenez à résister aux mhadjebs, c’est un vrai miracle ! Mais si jamais il vous en reste après un bon repas, voici comment les conserver pour préserver leur saveur et leur croustillant.

– Conservation au réfrigérateur (jusqu’à 3 jours)

  1. Empilez les mhadjebs refroidis les uns sur les autres.
  2. Recouvrez-les bien de film alimentaire pour éviter qu’ils ne sèchent.
  3. Ajoutez une couche de papier aluminium pour une meilleure conservation.
  4. Placez au réfrigérateur et consommez dans les trois jours.
  5. Pour les réchauffer, déposez-les sur une poêle bien chaude et chauffez-les des deux côtés jusqu’à retrouver leur croustillant d’origine.

– Congélation des Mhadjebs (pour plusieurs semaines)

Si vous avez préparé une grande quantité, la congélation est idéale :

  1. Emballez chaque mhadjeb individuellement dans du film alimentaire.
  2. Placez-les dans un sac de congélation pour éviter les brûlures de froid.
  3. Lorsque vous voulez en déguster, sortez la quantité nécessaire et déballez-les.
  4. Déposez-les quelques minutes sur un papier absorbant pour éviter l’humidité.
  5. Réchauffez-les sur une poêle chaude en les retournant jusqu’à ce qu’ils retrouvent leur texture croustillante.

Bon appétit

mhadjeb ou msemen farci
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mhadjeb algeriens ou msemens farcis, les mhadjebs au thon mahdjouba

mhadjeb, mhajeb algeriens ou msemens farcis

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.8 de 32 avis

  • Auteur: amour de cuisine
  • Temps total: 1 heure 10 minutes
  • Portions: 15 Pièces 1x
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Description

Les Mhajeb, également appelés Mhadjeb algériens, sont une spécialité incontournable de la cuisine algérienne.

Ces msemens ou crêpes fines à base de semoule, farcies d'un mélange épicé de tomates, d'oignons et de poivrons, sont très appréciées pour leur goût méditerranéen et leur texture croustillante.

Ingredients

Doubler

pour la pate:

  • 700 g de semoule fine
  • 1 c. à café de sel
  • +/- 450 ml d'eau

pour la farce:

  • 3 oignons
  • 4 tomates fraiches (ou 450 gr de tomates concassées en boîte)
  • 2 gousses d' ail
  • sel
  • poivre noir
  • coriandre en poudre
  • thon

Instructions

preparez la pate:

  1. faites mouiller la semoule et le sel avec de l'eau tout doucement jusqu’à ce qu'elle soit maniable.
  2. petrissez très bien sans déchirer la pate , donc on essaye de petrir sans séparer un morceau d'un autre pour donnez de l’élasticité à la pate, et on ajoute l'eau en petites quantites.
  3. On continue à pétrir et rajouter de l'eau tout doucement, on pétrit jusqu’à ce que la pate devient très molle, et quand on l'étire elle ne ne se déchire pas comme une shewing-gum.
  4. laissez reposer, et preparez la farce.

Preparez la farce:

  1. coupez les oignons en lamelle
  2. faites revenir dans l’huile que vous avez égouttez de la boite de thon.
  3. ajoutez l’ail écrasé, puis les tomates coupées en petits cubes, et ajoutez les condiments selon votre gout, laisser le tout bien cuire.
  4. laissez refroidir
  5. quand la farce est bien froide, ajoutez en le thon.

Preparation des mhadjebs:

  1. revenez à la pate qui a bien reposé, et formez des boules de la taille d'une mandarine, vous allez avoir presque 15 boulettes
  2. laissez encore une fois reposer au moins 30 minutes pour pouvoir étaler la pâte facilement.
  3. enduisez bien le plan de travail avec l'huile, étalez dessus une boule de pate bien finement et farcir.
    Préparation des msemens farcis
  4. plier la pâte comme une enveloppe sur la farce, et faites cuire sur un tadjine bien épais et bien induit d'huile ou alors une crêpière.
  5. continuez ainsi avec le reste de la pate jusqu'à épuisement.
  • Temps de préparation: 1 heure
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Catégorie: aperitifs, brunch, plat
  • Cuisine: cuisine algérienne, cuisine marocaine

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Évaluation de la recette 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

128 commentaires

  1. 5 stars
    Quelle merveille, cette vidéo ! C’est tellement bien expliqué, détaillé, précis , clair, que ça en devient facile à faire. Je garde précieusement cette recette espérant la faire bientôt. Un immense merci à notre chère Soulef. What a treat ! Une merveille 🌺

    Répondre

  3. Bonsoir, je compte préparer pour un repas ou j’ai beaucoup d’invités et je n’ai pas envi d’étaler de cuire devant eux et je trouve que le madjeb est moins bon quand on le décongèle, la sauce est plus asséchée enfin ce n’est pas aussi bon que lorsqu’on vient de les faire il y a 15 min, avez vous une astuce ? Merci

    Répondre

    1. si tu as l’habitude d’utiliser cette semoule, et pas précaution, je te conseille d’ajouter un peu de farine avec.

      Répondre

  6. Je te souhaite un prompt rétablissement, ce n’est pas marrant du tout la grippe …. Je raffole des mhadjeb, msemen … Les tiens sont absolument parfaits .

    Répondre

    2. Mais vos réalisations sont imbattables je vous en remercie beaucoup .j’ai adoré la vidéo .Je sais qu’en Angleterre c’est toujours gris ,je rigolais par rapport à nous à Àlger où il a fait et fait très très chaud .Mais merci Madame vous êtes adorable, j’adore les m’hadjebs et toute ma petite famille adore .

      Répondre

  24. 5 stars
    On ne met pas de thon dans le mahjouba chez nous sa Biskra
    J’ai envie d’essayer avec la viande hachée par contre
    Tu m’a donne envie d’en faire malgré l’été et la chaleur, ton blog est très bien fait
    Bravo j’aime beaucoup tes recettes ! Farida

    Répondre

        1. Merci pour votre réponse. Et est ce que je peux mettre qu de la semoule et pas de farine et rajouter le reste de ingrédients car je ne sais pas ce qui s est passer mais quand je ai mis la farine la3jina n à pas réussi à votre avis c’est est quoi la cause surtout que 3jentha mlih sachant que j ai mis deux sortes de farine qui me restait de deux paquet j me demande si c’est due à ça ? ?

          Répondre

          1. Bonjour
            la farine je n’en mets pas souvent dans mes mhajebs, a part si la semoule manque d’elasticité. maintenant que tu me dis la3jina n’a pas réussi, elle était comment?

          2. Bonjour,
            en fait je me suis mal éxpliqué voila, la premiere fois j’ai fait les mhajeb avec votre recette juste de la semoule la pate jet hayla bien élastique et une deuxieme fois j’ai fais msemen avec votre recette encore une fois qui contien de la semoule et farine la pate jet pas dutout élastique elle se déchirait malgrés que 3jentha de la meme manière j’ai pas compris pouquoi c’est pour ca je vous ai demandé si je pouvais utiliser juste la semoule et le reste des ingrédient c’est a dire rajouté un pe de levure pour lemsemen car je me suis dite que pe etre la farine que j’ai utilisé n’étai pas bien ??

      1. c’est parce que le tuto est super 🙂 mon mari (algérien) a été choqué que sa petite française de femme ai fait sa hihi merci encore

        Répondre

  26. Ohhhhh ma chère soulef, ça fait 8 ans je suis mariée, 8 ans je rate mes recettes.
    Ta vidéo explique bien mais comment tu sens qu’il faut rajouter l’eau? A quel moment, j’ai toujours peur de mettre trop d’eau??
    Barak allahoufik pour ton aide

    Répondre

    1. Salam ma chere, il faut y aller molo molo avec l’eau et ca va devenir question d’habitude, quand tu mets l’eau, et tu petris, tu etires un peu de la pate pour voir comment elle est, l’elasticité doit etre ferme et douce en meme temps, donc la pate s’ettire, mais ne coule pas trop tu comprends. il faut faire par petite quantité, essayez encore et encore, jusqu’a ce que tu trouves le bon équilibre.

      Répondre

  27. 5 stars
    je vais encore te faire des compliments : Ca va faire presque 5 ans que j’essayais de faire des msemmens et rien a faire (ça ressemblait a tout sauf à des msemmens grrr) !! ET J’ADORE CA. Grâce à ta vidéo j’ai enfin compris la technique. C’est pas le fait de mettre de l’eau mais tout est dans le pétrissage. Je me suis régalée, mon mari était content et même les enfants en ont repris. Que demander de plus?

    Répondre

    1. ah qu’est ce que je te comprends, c’etait le meme cas pour moi, quand je me suis trouver toute seule, et j’avais envie de mhadjeb, quand je les ai reussi, je ne te dis pas la joie a la maison, lol

      Répondre

      1. Bonsoir, je suis de retour pour une petite question. J’ai refais la recette et cette fois la pâte était limite très molle (ce n’est pas le problème lol) mai en l’étalant je sentais des grains de semoule et je voulais savoir à quoi c’était dût? est ce pas assez de farine? pas assez pétrit ou alors pas assez d’eau. Peux tu m’éclairer stp?

        Répondre

      2. 5 stars
        bonjour Soulef. Je reviens vers toi : j’avais laisser une autre question mais elle disparu lol.
        Je voulais te demander à quoi était dût les petits grains de semoule que je sens sous la main quand j’étale la pâte ? est ce la semoule de mauvaise qualité, pas assez de farine, pas assez d’eau ou encore pas assez pétrit ? je te remercie d’avance pour ta réponse et un bisous à toute la famille

        Répondre

        1. bonjour,
          peut etre le commentaire est toujours en cours de validation, sinon, peut etre la semoule est un peu grosse, et que malgre que tu petrisses, elle n’absorbe pas bien l’eau, alors essayes de choisir une autre semoule.
          Sinon petrir c’est tres important

          Répondre

          1. je te remercie pour ta réponse. Je pensais bien aussi que c’était dût à la farine Et franchement il n’y a pas de mal pour le commentaire précédent. Et comme on dit « chaque chose en son temps » hihihi
            Excellente soirée

    2. Salam ma chere, les mhadjebs est une recette pas facile, il faut vraiment voir de ces propres yeux, et toucher avec ces propres mains, tu habites ou ma chere, je t’invite chez moi pour une leçon, si tu veux?

      Répondre

    1. c’est le bon petrissage avant la cuisson, quand tu petris super bien ta pate, tu vas avoir une pate tellement elastique, que lors de la cuisson, la vapeur ne peux echaper, et la pate gonfle

      Répondre

  30. salam alikoum
    merci de cette vidéo car j’ai essayé y à environ 3 semaines de ca mais je n’ai pas réussi la pate. grace à ta vidéo je comprends mieux comment doit etre la pate.
    bsahtoum

    Répondre

    1. salut ma chere,
      c’est la seule recette, ou on ne peut donner les mesures, car pour la pate on ne peut prevoir la quantite d’eau, il faut arriver a une texture moelleuse et elastique… et la farce, y a des gens qui aiment beaucoup de farce dedans, et ya des gens, qui aime juste un peu.

      Répondre

    2. 3 stars
      moi je met tjr 2 mesures de semoule et une mesure de farine pour ma mesure c un grand chop de café pour 10 mhadjeb pour l eau a p pres un chop just pour ramasser bien la pate puis je mouille mes mains au fur et mesure je pétrie jusqu a sk la patte devient mole et elastik comme un chewingum

      Répondre

      1. oui c’est bien d’ajouter de la farine dans la pate de mhadjeb, moi aussi je fais ca des fois, quand j’ai une semoule de qualité moyenne.
        mais ici en angleterre j’utilise une semoule tellement superbe que j’ai pas besoin d’ajouter de la farine.

        Répondre

  42. j’ai été touché de lire ton introduction avant de nous donner ta recette, lAh ychafik, repose toi bien, un jus de citron arrosé d’un verre d’eau chaude et sucré au miel ça fait du bien en plus des médicaments si tu en prends,portes toi bien et donne nous de tes nouvelles

    Répondre

  43. Bonsoir Soulef et bon rétablissement ma chère , prends soin de toi et à bientôt inchallah . Je ne te fais pas de bisou pour ne pas attraper la grippe LOOOL .( Moi aussi j’ai la grippe )

    Répondre

  51. Salam Soulef, un p’tit commentaire pour t’aider ou voir c’est le quel le probleme. Le lien de msemens ne marche pas, pas possible de le regarder car il dit qu’il est plus pas disponible 🙁 Bizzzz et soin de ta gripe!!

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  57. coucou ma chere soulef !!! je reviens affolée du forum ! et moi qui voulais te demander si tu pouvais mettre l’image de mon jeu concours dans ta colonne avc e dessous ouvert à tous les pays 🙂 je me suis dit que ça regonflerait un peu mes stat en attendantq que ça remonte mais la question est ce que ça va remonter ? c’est le nouveau goolge panda ou quoi ? je suis degu ! bisous on se tient au courant non je en suis pas inscrite encore sur les istes que tu m’as indqiué tu gagnes quelques chose en me parrainant ? gros bisosu

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  58. Ma belle mére m’en a fait au mois de novembre!C’etait un plat que je ne connaissait pas du tout et pour le coup sa ma vraiment plus.Merci pour ta recette également comme sa je vais pouvoir comparer et peut mixer les deux! Bonne soirée Bises

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  60. soulef la semoule tu la mets fin ou extra fine ou ou peu un importe la semoule tu fait combien envrion dans le saladier j ai une question le palt a tajine on le vent ou tu sait pour le pain etc

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    1. bpnjour vanessa, moi j’utilise la semoule moyenne, pas la extra fine, et non pas la fine non plus, et pour la tajine ca se vend dans les payx maghrebins, pour ma part je fais cuire dans une crepiere, que j’ai acheter, il ya 5 ans de cela, je cuis tout dessus

      Répondre

  62. salam Soulef, merci pour la recette des mhajebs. J´étais en Algérie (constantine) chez ma mere pour quelques jours et ce qu´on a cuisiner ensemble, des mhajebs ;). Merci pour ta recette, ca me rappelle de très bon souvenirs avec ma famille.   Bon weekend

    Répondre

  63. salut ma chere c’est vrai que les msemen c’est pas facile, meme dans mon pays pas toutes les femmes peuvent faire ca, il fait essayer une toute petite quantite, il faut s’entrainer, la pate doit etre bien mouillee, mais elastique, donc faut pas mettre beaucoup d’eau jusqu’a ce que ca devient une pate a crepe, c’est vraiment mou comme pate. j’attends les photos bisous

    Répondre

  72. Salam Aleykoum,   ma pauvre, je te souhaite un bon rétablissement !!! J’aime trop les msemens farcis, hmmm un régal, les tiens me font rêver !!! bisous bien fort

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      1. 5 stars
        salem alikoum voila j’ai esseiller de faire des mahjeb cetai une catastrophe la pate etait tres colante granuleuse donc je voulais savoir si tu peux me de donner de petit conseil merci ? PS JE SUIS VRAIMENT DESESPERE

        Répondre

        1. Salut ma chere, si tu dis, que la pate etait trop granuleuse et colante, donc tu n’as pas trop petrir, quand on dit petrir, eh ben il le faut, et l’ajout de l’eau va tout doucement… entre un ajout et un autre, il faut petrir au moins 10 minutes…

          Répondre

  76. J’attendais ta recette de ce vendredi avec impatience et je ne suis pas decu j’aime trop les mhajebs c’est trop bon et les tien ont l’air trés bon allah yahtek saha ourthi bisous ma chére

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  79. j’ai fait la recette pour ce midi,la forme n’etait pas au top, mais pour la premiere fois, mon epoux me dit: tu as detronner ma mere, je suis tres fiere de moi, et tout ca grace a toi Soulef, je suis nulle en cuisine, et tu es mon chef favoris sur le net, je ne passe pas une journee, sans regarder une vaigntaine de tes recettes, je ne me pose plus la question: qu’est ce que je vais faire a manger?
    tu es toujours la a me repondre

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  80. Bonsoir Soulef, j’espère que tu vas vite te rétablir et même c’est 100e fois que tu repostes ces mhadjeb, moi ils me tentent toujours autant !!!! lol !! bises et à bientôt

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  82. je te comprend ma belle car j’endure les memes souffrances que toi rabi idjib echiffa inchallah et tu pourras les refaire tout comme moi j’ai preparer la chakhchoukha bla gana le jour de mouharem mais il fallait que marque le jour!!!

    gros bisous et à bientot

    Répondre