minis feuilletés minis pasties thon fromage olives

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mini-pasty 1

 

bonjour tout le monde,

voici une petite entree, qu’on peut presenter comme apperitif dans une fete, ou lors d’un buffet, tres simple a faire, mais surtout trop bonne, cette entree que je vais appeler minis feuilletes, ou alors minis pasties en Anglais, est a base de pate feuilletee, que vous pouvez bien sur remplacer par n’importe qu’elle autre pate faite maison.

j’aime aussi preparer ces delices, lorsque je presente une soupe ou en ete accompagnier d’une salade bien fraiche, pour un menu leger.

cette fois, j`ai fait une farce a base très simple, et voila mes ingrédients:  pour 6 minis feuilletes

  • 1 rouleaux de pâte feuilletée
  • 1 demi oignon
  • 1 gousse d`ail
  • 1 a 2 tomates fraîches
  • un peu de thon
  • fromage râpé
  • olives vertes dénoyautées

minis feuilletes 2

  1. faites revenir l`oignon, lavé et coupé en lamelle dans un peu d`huile,
  2. y ajoutez l`ail écrasé, ajoutez la tomate coupée en morceau, et laissez cuire jusqu’a réduction  de la sauce.
  3. coupez la pâte feuilletée en petits carrées, déposer un peu de la sauce oignon / tomate,
  4. ajoutez un peu de thon, le fromage râpé, et les olives coupées en rondelles.
  5. fermez la pâte sur elle même, décorez les extrémités a la fourchette,
  6. badigeonnez de jaune d`oeuf, et parsemez d un peu de grain de nigelle ( facultatif)
  7. fetes cuire dans une four bien chaud.

 

mini-feuillete 1

 

bonne dégustation.

 

pour plus de recettes, cliquez sur l’une des photos:

 

   

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