pâtes à la crème de courgettes au Thermomix
pâtes à la crème de courgettes au Thermomix
Bonjour tout le monde,
Voila une bonne recette de pâtes à la crème de courgettes au Thermomix que j’avais trouvé sur le site cookomix.
Pour mon petit dernier c’est sa recette favorite, il est comme sa maman, il aime beaucoup la courgette, comme cette recette de galettes de courgettes, différemment des mes deux autres.
J’ai adopté du coup cette recette, qui est super facile à faire, surtout quand il n’y a que moi et mon fils à la maison, on se régale et ce plat de pâtes est trop gourmand.
Pour les pâtes, à vous de choisir le type de pâtes que vous aimez le plus, ou encore qu’on préfère chez vous.
Je voulais faire ma recette avec des farfalles, mais il ne m’en restait plus.
Vous pouvez toujours faire cette recette avec des pâtes maison, c’est toujours plus délicieux avec des pâtes fraîchement faites.
pâtes à la crème de courgettes au Thermomix
Ingredients
- 50 gr de Parmesan
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 20 gr huile d’olive
- 300 gr de courgettes
- 0.5 c. à café de sel
- poivre du moulin
- 400 gr de pates
- 100 gr de Lait demi-écrémé
- 20 feuilles de Basilic frais
Instructions
- Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec / vit 10
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver
- Mettre 2 gousses d’ail et l’oignon dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/ vit5, Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d’huile d’olive dans le Thermomix et cuire 2 min / 100°C/ vit 1
- Ajouter 300 grammes de courgettes coupées en petits morceaux, ½ cuillère à café de sel aux herbes et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 10 min / 100°C / sens inverse / vitesse cuillère.
- Mettre 400 grammes de pates dans une casserole d’eau bouillante salée
- Cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet et poursuivre sans attendre la recette
- Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix et cuire 8 min/ / 100°C / sens inverse / vitesse cuillère
- Ajouter 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix,
- Ajouter les 50 grammes de parmesan râpé que vous aviez réservé dans le bol du Thermomix, mélangez 20 sec/ vit 8
- Égoutter vos pâtes, les transvaser les dans un plat de service, assaisonner avec la sauce et mélanger délicatement
Bonjour, oh comme ça fait trop envie! bravo pour cette version! Belle journée!
je ne peux qu’aimer la douceur de cette crème aux courgettes avec les pâtes. Et puis quand c’est de saison, ca me plait toujours 🙂 Bisous Soulef
Une belle pasta !!
Une belle pasta !
Très agréables tes pâtes et bien appétissantes , bises !
Bonne idée cette sauce pour accompagner les pâtes! Bonne fin de journée!
Une belle recette de pâte, bien gourmande. J’aime beaucoup !
Bises
J’aime aussi réparé les pâtes de cette manière durant la saison des courgettes c’est très bon bonne soirée
Avec cette crème c’est savoureux à souhait, une façon de manger des courgettes
Bisous
un beau plat de pasta ! comme j’aime
merci, Soulef, pour ce partage
bisous et bonne fin de journée
Je peux apporter mon assiette? Merci Soulef, bisous
yummy , les courgettes c’est un vrai délice avec des pâtes , ta recette me donne faim alors qu’il est 16 h ^^
Elle me plait beaucoup cette recette! A tester et vite!
Comme toujours une bonne et savoureuse recette merci pour vos partages c’est toujours un pur bonheur
Limi
avec grand plaisir.
quelle bonne idée cette sauce de courgette, très jolie recette
bisous
une bien bonne façon d’utiliser les courgettes du potager!
Belle journée.
Bizz
Une crème de courgettes qui ne peut que régaler mes pâtes, j’avoue moi aussi adorer ce légume !!!
Belle journée. Bizh. Viviane