plats chorba et entrées: Menu ftour du ramadan
plats chorba et entrées: Menu ftour du Ramadan
Bonjour tout le monde,
Il ne reste pas beaucoup pour le mois sacré de ramadan. Pour cette splendide occasion, j’ai réédité cet index d’idées de plats chorba et entrées : un menu ftour complet du Ramadan.
Des recettes simples et faciles que je vous propose pour la table du ramadan 2024.
Le menu de Ramadan se compose de plusieurs préparations, on a :
Cliquez sur les liens pour voir plus de recettes.
Chez nous, la chorba ou jari frik est présente au quotidien au menu du Iftar.
C’est la soupe favorite de mon mari. Impossible pour lui de passer une journée sans manger la chorba accompagnée de bricks aux crevettes et pommes de terre.
Mais ce n’est pas le cas de mes enfants, eux préfèrent des plats plus que des soupes. Et s’ils demandent une soupe, ça doit être un velouté de légumes.
Ils aiment toujours une pizza, des pizza rolls ou des batbouts farcis.
Quand à moi, je suis habituée au menu du Ramadan algérien:
– Une chorba, pas automatiquement la chorba frik, on a plusieurs variétés de chorba algerienne.
– Un hmiss, je crois que pour moi une table du Ramadan sans hmiss est une table vide.
– lham lahlou, impossible en Algerie que le 1er jour du Ramadan on ne prépare pas ce tajine sucré salé, en plus c’est un plat qui se garde tres bien au frais.
– Mtewem, que ce soit en sauce blanche ou rouge, je dois le préparer au moins 1 fois par semaine. En plus les enfants l’adore.
Bien sur, on a les salades variées, les pains maison et surtout khobz el koucha, sans parler des autres plats comme tajine zitoune, sfiria, chtitha djedj ou chtitha lham…
Vous voyez, si je suis les caprices de chacun, je ne sortirais pas de la cuisine.
C’est pour ça, que c’est bien de faire ces menus de chaque jour du Ramadan, équilibrer les plats et les recettes, pour savoir faire autre chose que de cuisiner.
Idées de chorba pour le Ramadan
Après une longue journée de jeûne, y a pas mieux que de rompre son jeûne avec un bol de chorba ou comme on l’appelle à l’Est algérien Jari.
Voila les soupes de chorba qui se répètent le plus souvent sur la table du Ramadan:
– chorba algérienne aux langues d’oiseaux
– Chorba aux boulettes de viande et vermicelle
– harira
– Bissara, veloute de pois cassées
Idées des plats pour le Ramadan
– mtewem express boulettes de viande en sauce
– chtitha djedj de la cuisine algerienne
– recette chakchouka aux oignons et oeufs
– Pâtes à la crème poulet et champignons
– Frites omelette farcie à la viande hachée
– Gratin de pâtes et brocolis à la sauce béchamel
– Nouilles chinoise sautées aux légumes
– Sauce forestière aux champignons
– Boulettes de viande a la suèdoise
– Tajine de poulet aux topinambours
Idées de Bourek, bricks et chausson et entrees pour ramadan:
Le plat principale du Ramadan :
entrees speciales ramadan :
plats chorba et entrées: Menu ftour du ramadan
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Ingrédients
comme soupe:
- Chorba frik jari frik
- hrira oranaise
- hrira marocaine
- chorba algéroise
- chorba beida
comme entrée froide:
- bricks au thon
- bourek aux crevettes
- bourek à la viande hachée
Instructions
Comme plat principal:
- tajine zitoune
- maqlouba d’aubergines
- tajine el khoukh
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Merci soulef yaatik saha
Rabi yegadrek ..fimizane hassanatek rabi yekhalik Lina…ramadhane Karim
Merci bien
bon courage et merci pour vos superbes recettes
excellente recette merci !
Super
waouh !! je crois que je n’ai jamais vu autant de recettes !! de quoi faire un livre ?? pourquoi pas ?? je serais la première à l’acheter !! Bravo pour tant de talent à nous offrir Merci Soulef de partager ton savoir qui nous rend bien service ♥
merci ma belle, hihihihi c’est un plaisir de lire ça.
Saha ramadan
merci chef
Une super récap!!! Je viens de la mettre dans mes favoris, naturellement…Merciiiiiiii
Merci bcp rabi m3ak
Merci inchallah rabi yjazik
Merci moubaraka ramadan
merci ma belle bon courage
Merci de nous faciliter la tâche….
Allah ibarek fik w fi ahlek nchallah chokran
جزاك الله كل الخير
merci bcp ramdanek besaha ou lehna
Merciiii
Un grand merci , bonne continuation
amine, rabbi yekhallik
j’ai parcouru tant de site pour rassembler le maximum d’idées menu pour ramadan inshallah, ce blog est de loin le meilleur de tous
merci
merci avec grand plaisir, j’espere que tu as pu réalisé quelques recettes
Saha ramdankoum rabi ykedrek
Merci bcp Mme pour tout C efforts fournis
Merci nsoumou kamel beseha ou lehna
yatik alfe saha hanona saha ramdanak
Merci soulef. Ramdanek be saha walhna
إن شاء الله ربي يقدرك على خدمتك من أجل تعلمينا و رمضان إن شاء الله مبارك على الجميع
Fethia Bensalem
Courage soulef ont compte sur toi .biz
Merci bcp Soulef .You’re great ! Rebi iykhalilek sahtek o yahfadhlek wlidatek o 3a i ltek.