porridge bowl aux poires

porridge aux flocons d’avoine

Bonjour tout le monde,

Pour moi y a pas plus delicieux qu’un porridge bowl pour le petit déjeuner. Je ne sais pas où est ce qu’on a apprit cette mauvaise habitude de prendre du café ou du café au lait, ni pour quoi on nous a planté dans nos tête cette idée que le lait de vache est bon pour la santé. si on a besoin de vitamine D, on peut en trouver partout.

Depuis un certain moment, j’essaye d’éviter de prendre beaucoup de lait de source animale, j’essaye de diminuer sa consommation ou encore son utilisation dans mes recettes et ma cuisine. Mais j’ai des capricieux dans ma petite famille à commencer par mon mari, qui ne supporte pas les laits de sources végétales.

Mon mari est du genre noir ou blanc, c’est difficilement que j’arrive à changer avec lui une recette, ou encore de lui proposer une nouvelle recette. Je ne force personne, j’essaye de faire mes recettes fait maison, j’essaye le plus possible d’éviter des produits préparés de commerce. Il y a assez de mal autour de nous, que l’on doit au moins avoir des plats bien sains.

Je reviens à ma recette le porridge bowl aux poires et lait d’amande, le porridge est presque présent chaque jour au petit déjeuner à la maison, y a juste mon mari qui prend un café au lait. Mais sinon pour moi et mes enfants, si ce n’est pas du granola, ou un bon smoothie, on se régale avec un bon porridge de flocons d’avoine.

Ce n’est pas automatiquement que ça va être avec des poires, je laisse jouer mon envie ou encore ce que j’ai dans mon panier de fruits. Mes enfants aiment beaucoup des raisins secs dedans, qui cuisent avec le porridge, et une présentation avec des rondelles de banane et une cuillère de caramel au beurre salé.

Pour mon bol de porridge, je laisse mon envie me guider, j’aime toujours mettre une cuillère de graines de chia, des fois j’ajoute du beurre de cacahuète ou comme cette fois-ci de la purée d’amande. Pour le croquant tout d’abord j’ai mis des cubes de poires dans mon porridge après sa cuisson, j’ai aussi décoré avec des lamelles de ce même fruit, et j’ai ajouté quelques amandes torréfiées et grossièrement concassées.

C’est un plaisir de démarrer sa journée avec un bol comme ça, tout gourmand, tout delicieux, et surtout quand on sait que tout ce qu’on a met dedans est juste bon pour la santé, il faut tout de même prendre soin de nous, et surtout il faut essayer de sortir de sa routine, et booster sa journée avec le plein de vitamines et de minéraux!

Alors vous êtes partant pour cette délicieuse recette?

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porridge bowl aux poires

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Auteur: Amour de Cuisine

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Ingredients

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240 mL lait d'amande
40 g de flocons d’avoine
1 c. à soupe raisins secs
1 c. à soupe de sucre roux
1 poire (fraiche ou en boite)
1 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de Purée d'amande
1 c. à café de miel
amandes (torréfiées et concassées )

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

Instructions

Dans une casserole, mélangez le lait d'amande, le sucre roux, les flocons d’avoine et les raisins secs,
portez à ébullition puis laissez épaissir à feu doux sans cesser de remuer, pendant 2-3 minutes
Coupez la poire sur deux, 1 moitié coupez la en petits cubes et ajoutez au porridge, la 2 ème coupez la en lanières.
Dans un bol, versez le porridge, disposez les lanières de poires
ajoutez les graines de chia, et les amandes concassées.
arrosez d'un filet de miel sur les tranches de poires
ajoutez la cuillère de purée d'amandes. Enjoy!

Catégorie: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: cuisine saine

32 commentaires

Miam, miam, miam! J’adore ce genre de plat (pour l’info, on appelle cela un « gruau » au Québec ^^)

porridge bowl aux poires

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