poulet KFC maison

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poulet kfc

 

poulet KFC maison

bonjour tout le monde,

je vous remonte une recette, celle du poulet kfc fait maison. je l’ai réparé encore une fois a midi aujourd’hui, et je n’ai pas manquer de faire de nouvelles photos.

c’etait lors d’une balade sur la blogosphere que j’ai vu cette recette chez Kaouther.

j’ai deja preparer le poulet tandoori, j’ai deja preparer du poulet piquant mexicain, cette fois je voulais essayer les fameux kfc et je vous assure la recette était un vrai délice.

La recette en arabe:

كيفية تحضير دجاج الكنتاكي بالبيت

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

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pour faire cette recette, on a besoin tout d’ abord de mariner le poulet:

poulet KFC maison

amour de cuisine
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat poulet
Portions 4

Ingrédients
  

  • poulet en morceaux
  • sel
  • poivre noir
  • paprika
  • Hrissa pâte de piment rouge , pour les amateurs du gout piquant
  • sel Chinois je n’avais pas
  • 1 oignon
  • 2 a 3 gousse d'ail
  • 1 petit morceau de gingembre
  • le jus d'un citron
  • 1 pincée d' épices ras el hanout

pour la panure: farine assaisonnée

  • 2 oeufs brouilles légèrement salés
  • chapelure
  • Assaisonement de la farine:
    3/4 de tasse de farine pour un kilo de poulet
  • 2 tasses de farine
  • 4 c a soupe de paprika
  • 1 c a soupe de MSG vous le trouverez dans les magasins asiatiques
  • 1/2 c a soupe de sel
  • 1/2 c a soupe d' origan
  • 2 c a soupe d'ail en poudre
  • 2 c a soupe d'oignon en poudre
  • 1 c a soupe de grains de moutarde
  • 1 c a soupe de poivre noire
  • 1 c a soupe de levure chimique.

Instructions
 

marinez le poulet:

  • mettre les morceaux de poulet dans une grande jatte, leur ajouter du sel, poivre noir, paprika,hrissa , MSG, l'oignon coupé en rondelles, l'ail écrasés, le gingembre écrasé, un filet de citron , une pincée d' épices.
  • bien mélanger le tout. couvrir la jatte de papier film , et laisser mariner toute la nuit.

preparez la panure:

  • mettre tous les ingrédients de la panure dans le mixeur a jus et battre quelques secondes jusqu' a l'obtention d'une poudre de couleur rougeâtre.
  • gouttez la farine au bout de la langue, et rectifiez le sel si besoin.
  • prenez les morceaux de poulet, les plonger dans les oeufs d' abord, puis la chapelure et enfin la farine.
  • bien huilez un plat allant au four. y déposez les morceaux de poulet en prenant soin de les séparer.
  • couvrez de papier aluminium et mettre a cuire une trentaine a une quarantaine de minutes.
  • vérifiez la cuisson en insérant un couteau a l' intérieur du poulet , si le liquide qui s'en dégage est claire, votre poulet est cuit.
  • enlevez le papier aluminium et laisser rôtir quelques minutes.
  • plongez dans une friture chaude pendant quelques secondes afin de lui donner ce croustillant typique au poulet kfc.
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poulet kfc maison

 

poulet kfc maison

bonne dégustation

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72 commentaires

  8. Bonjour , j’adore le poulet KFC et j’ai du poulet dans mon congélateur aujourd’hui c’est trop tard mais je l’essaierai certainement demain . Merci infiniment vous êtes vraiment un amour de cuisine !

    Répondre

  11. c’est sûrement bien meilleur fait maison que le poulet trop gras de KFC (mes djeuns adorent)
    je leur ai fait des nuggets avant hier ,une recette trouvée sur Cuisine de A à Z bientôt en ligne sur mon blog
    je prends note de ta belle recette
    merci beaucoup
    bizzz et bon samedi , il est gris et pluvieux sur Nice mais fait doux encore ;D

    Répondre

  13. Bonjour,
    je voulais savoir quel type de panure utilisez-vous ? Du genre biscotte écrasée ? Panure du commerce ? Ultra fine ? Moyenne ? En tout cas ça a l’air bon ! Je vais essayer ça !

    Merci.

    Répondre

  15. J’adore ce genre de plat! chuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut!!! ne le dis à personne

    Moi aussi je suis une far de ces deux filles qui sont des vrais cordons bleus lah ibarak.

    Très bonne fin de semaine.

    Répondre

  24. Bonjour soulef.Je vais bien elhamdoulillah ,le enfants aussi sauf que l’envie du blog ne me tente pas pour le moment mais je visite toujours ton blog et celui des autres.Bisous

    Répondre

  25. J’espere que ta fillote va bien … je comprend j’ai 3 enfants a la maison aussi lol

    et bravoo j’ai deja testée aussi je trouves ça trop bon en plus les enfants aussi c’est super !

     

    bonne nuit , bisous

    Répondre

    1. salut ma chere une erreur de ma part

      en verite j’ai travailler l’article sur writer

      et je les publier, je ne savais pas qu’il est allee en newsleterre

      je suis allee pour le copier sur un nouvel article dans over, car j’avais pas mis le bon titre, je suis allee pour supprimer, l’autre, et j’ai compris qu’il est deja parti en newsletter, donc si je le supprime, mes visiteurs se trouveront avec une page, la page n’existe pas????

      bisous

      Répondre