Pudding simple et facile
Pudding simple et facile
Bonjour tout le monde,
Avant de vous poster la recette de ce pudding simple et facile à brioche, un pudding fourré à la banane et Nutella, je vous raconte mon histoire avec les gateaux anglais.
Quand je suis arrivée ici, la première chose que j’ai faite était d’acheter un gâteau au chocolat de la grande patisserie Thorntons, chaque fois que je passais devant la patisserie, et je voyais tout ces délices, je ne pouvais plus résister…
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite
Une fois arrivée à la maison, j’ai préparé un bon café au lait, et j’ai coupé un bon morceau de gâteau! A la première cuillère….. j’avais la tête qui tournait, tellement s’était sucré.
le lendemain, j’ai coupé un petit morceau, j’ai mis beaucoup de café avec le lait, je n’ai pas mis de sucre dans mon café, et encore une fois, je n’ai pas pu manger le gateau…
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Enfin j’ai remarqué ce taux de sucre trop élevé dans le gateau, puis chaque fois que je sortais faire mes achats, je surveillais le taux de sucre, et qu’est ce qu’il etait élevé dans les chocolats, les yaourts, et beaucoup d’autres choses comme les sauces préparées, la mayonnaise, le ketchup …
Du coup je n’achète plus de gâteaux ici, ni mange de chocolat, sauf si c’est du chocolat noir à 75%. Même les recettes anglaises, à chaque fois que je les essaye, je dois absolument réduire le sucre.
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Revenant maintenant à ce pudding simple et facile, mon histoire avec ce dessert, et que je voulais vraiment le réaliser, mais j’avais cette peur de sucre, et c’est avec mon amie Sally, que j’ai mangé le premier pudding brioché anglais, sans avoir ces nausées interminables, lol… visitez le blog Cook with Sally pour savourer de belles recettes variées et délicieuses.
Une recette super facile a réaliser, juste suivez les étapes et vous allez vraiment aimer ce goûter extra gourmand.
Cette méthode de préparation du pudding est totalement différentes des autres méthodes qui des fois nécessitent à mettre les morceaux de pains ou de brioches dans le lait et les oeufs pendant toute une nuit dans le frigo. Personnellement je fais cette recette aussi pour faire le pudding de pain.
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Pudding simple et facile
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Ingrédients
- 3 à 4 c. a soupe de nutella
- 3 à 4 petits pains brioché.
- 2 oeufs
- 2 c. a soupe de crème fraiche.
- 200 ml de lait entier
- 1 c. à café d' extrait de vanille
- 3 bananes mûres
- un peu de beurre à température ambiante.
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Instructions
- Coupez les petits pains brioché en longueur sur trois.
- étalez un peu de beurre sur l'une des surfaces des tranches de brioche.
- beurrez un moule allant au four
( moi j'ai fait la moitié des ingrédients donc j'ai utilisé un petit moule de presque 12 cm par 18 cm) - entassez les morceaux de brioche délicatement dans le moule pour ne pas laisser d'espace.
- coupez les bananes en rondelles, et alignez les tout autour des moules.
- fouettez le lait, la crème, les oeufs, la vanille et la nutella, et versez délicatement ce mélange par dessus les brioches.
- laissez les brioches bien absorber ce liquide, mais n'entassez pas avec vos doigts.
- couvrez le moule avec un belle couche de film alimentaire, et tournez le moule pour l'inverser sur un plat plus grand et laissez absorbez encore.
- apres 15 a 20 minutes inversez encore une fois le moule, continuez a tournez le moule dessus dessous, pour que les morceaux de brioche absorbent bien les liquides sans pour autant les entasser.
- après presque 1h et demi, préchauffez le four a 150 degrés, et faites cuire le pudding pour presque 15 minutes.
le gâteau ne doit pas brûler, mais plutôt on laisse jusqu’à ce que le mélange contenant les oeufs cuise. - le pudding va bien gonfler, retirez du four, laissez refroidir un peu et déguster tiède.
vous pouvez préparez des puddings dans des mini moules, vous pouvez les servir dans ces moules, ou retirez le pudding du moule et le présenter.
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J’étais dubitative et sceptique en voyant la recette (les pudings diplomates et consort…. bof) mais vu qu’il me restait brioche (maison) et banane, j’ai testé : et là surprise c’est une TUERIE. Je n’ai pas l’habitude de mettre des commentaires mais là il fallait que je le précise 😊
Merci du partage 😋😋
oh merci c’est bien gentil à vous.
C’est une recette que je faisais très souvent quand mes filles étaient encore à la maison. Elle permettait de ne rien gâcher tout en faisant un dessert très gourmand!! bizz
Mmmmmmmmm
J’aime beaucoup, banane et nutella, une bonne association 🙂
J’aime beaucoup, banane et nutella, une bonne association 🙂
Rho, ce pudding doit être trop trop bon !!!!!!
Il est beau ton pudding!! J’y goûterai bien…
très beau gâteau
un classique de la cuisine anglaise,
j’aime beaucoup
merci pour le partage
bizzz et très bon week-end
J’adore la banane dans les desserts. Et ton pudding a l’air juste extraordinaire. Je retiens la recette qui me donne bien envie.
Il est très beau !! Et cette alliance banane et nutella, hum, à tomber !
Bises.
très facile à faire ce dessert 🙂
mercii pour la recette et bonne journée 🙂
Hum, une vraie tuerie ce pudding! Bonne soirée 😉
un délice ce pudding que de bonnes choses 🙂 bisous et belle soirée !
chez moi il ne reste jamais de brioche 🙂
mais ton pouding a l’air bien bon, miamm
manue :))
un délice ce pudding ! à tester !
Bonjour, superbe recette… SVP, par quoi peut-on remplacer le pain brioché si toute fois on en a pas !!! merci et continuez a nous donner du plaisir.. merci pour tes recettes magnifiques.
Bonjour,
Cette recette ce fait eventuellement avec du pain, et c’est la seconde version la plus connus ici en Angleterre, toute fois, si tu utilises du pain, n’oublies d’ajouter un peu de sucre, car moi je n’en mets pas beaucoup brioche est deja sucrée
J’ai envie d’en manger de ton pudding et je suis sûre que les enfants adoreront .Il a l’air succulent ,je mets cette recette de côté .
Merci du partage ,biz
Il a tout pour me plaire ce pudding… Banane et Nutella, c’est top !