quiche fine aux courgettes et chevre
quiche fine aux courgettes et chevre
bonjour tout le monde,
une quiche aux courgettes, ça vous dit?
voila une délicieuse et facile recette que Lunetoiles a préparé et a aimer partager avec nous. une quiche composée d’une croustillante pâte sablée non sucrée, et garnie d’une fine couche de crème, parfumée de fromage chèvre, et de ces délicieuses rondelles fines de courgettes…
vous etes pret pour la recette?
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quiche fine aux courgettes et chevre
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Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la garniture :
- 1 courgette
- 2 oeufs
- 100 g de chèvre frais type petit billy
- 2 c.à soupe de crème fraîche
- huile d’olive
Instructions
- Dans le bol d'un robot, mettez la farine, la pincée sucre, le beurre froid coupé en morceaux et 2 pincées de sel
- Mixez jusqu’à obtenir un mélange bien sablé.
- Ajoutez l’oeuf et 3 c. à soupe d’eau, le vinaigre, et mixez à nouveau par à-coups jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois du bol.
- La pâte est un peu collante, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 200°C (th.7). Etalez la pâte sur le plan de travail fariné ou entre deux feuille de papier sulfurisé fariné.
- Garnissez un moule ou un cercle a tarte de 28 cm de diamètre. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Réserver au frais le temps de préparer la garniture.
- Lavez la courgette sous l’eau froide avec une éponge. Essuyez-la, et coupez-la en rondelles fines à l'aide d'une mandoline.
- Plonger-les rondelles de courgettes dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes et égouttez-les.
- Plonger-les aussitôt dans un saladier d'eau trés froide, et egouttez-les.
- Battez les oeufs avec la crème. Ajoutez le chèvre émietté, du sel et du poivre.
- Versez la préparation sur le fond de pâte, ranger les courgettes en rosace en les faisant chevaucher et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Faites cuire à 200°C pendant 15 mn et baissez le four à 180°C (th.6) et continuez la cuisson 15 minutes supplémentaire.
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tarte salee, legumes, entree, algerie, ramadan 2015 Ramadan Ramadhan
Merci pr ce partage… ça a l’air très très très bon <3
Je vais la faire ce soir !!! Mais sans le chèvre, je n aime pas.. Merci pour le partage
أين هى الوصفة
Bonsoir,
Ta recette est géniale et très facile à exécuter. Je me sers très souvent de ta recette de pâte sablée.
Merci pour ce partage.
une quiche salée ça me plait toujours, celle là me plait bcp !! bisous, bonne journee
un délice ma chère
belle recette ! merci
bizzz et bon lundi
Hum ! J’aime trop les courgettes (et le chèvre ^^) pour résister à une aussi jolie quiche !
Bises, bon WE !
superbe!!!!
une bonne idée pour faire manger des courgettes aux enfants ! bises
c’est drôlement appétissant! tu connais mon gout pour le courgettes, alors évidemment je craque!
J’ai deja essayé cette association c’est vrais que c’est un régal 🙂
salem ma chere soulef merci pour le partage bravo a lunetoile
bizz
une bien belle quiche ! bonne soirée !
hummm bien appétissant moi c’est aubergine courgette chèvre que je dois publier bientot inchallah trop bon!!!!!!
elle est magnifique cette quiche !très gourmande! je garde la recette sous le coude ,merci Soulef ,je te souhaite une très belle soirée
gros bisous
Coucou,
En voilà un plat comme j’aime ! Délicieux
Bisou
très jolie quiche bien appétissante !
merci pour la recette
biizzzzz et bonne fin de journée
une belle quiche, moi je les adore !!
manue :))
C’est superbe J’aime la mise en valeur des photos en plus
c’est très bon ça! pour avoir déjà rélaisé plusieurs fois des tartes à la courgette, j’adore ta recette
Salam ohhh une trés gourmande quiche bravo à Lunétoiles.bises
trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!
trop bon!!!!!!
Huuuuummmmmm, cette tarte me tente trop!!!! Vivement les beaux jours ^^
Un superbe quiche sans aucun doute délicieuse!
Une quiche bien tentante 🙂 bisous et bon mercredi !!
très très belle et appétissante ta quiche !!
bravo un délice ^^
irrésistible!!!