recette de Beignets a la confiture

recette de Beignets a la confiture

Bonjour tout le monde,

Cette recette de Beignets a la confiture est juste une merveille, une recette vite faite, bien faite, je ne m’attendais pas à un tel résultat, surtout avec la petite bêtise que j’ai faite avec les ingrédients, lol.

C’est lors de ma balade sur ma page facebook ( rejoignez nous, pour une ambiance bien chaleureuse, et un partage sans limite). Une des filles voulait avoir la recette de beignets a la confiture, et Cécé n’a pas hésité a partager son lien avec nous. Franchement, je n’ai pas résisté à faire sa recette de beignets a la confiture, malgré qu’on avait une mouskoutchou pour le goûter, mais voir les photos de ces beignets a la confiture m’ont poussé à me presser tout de suite faire la recette, et voila aussitôt vu, aussitôt fait.

Alors revenant aux bêtises maintenant, la première des choses, la quantité de levure boulangère, 20 gr me paraissait une grande quantité, alors j’ai posé la question a Cécé, qui m’a confirmé qu’elle a bien mis 20 gr de levure boulangère. J’ai mis la levure boulangère, quand Cécé me dit que c’est de la levure  en cube, moi je n’avais que la levure instantanée… Après une recherche Cécé me dit qu’il faut remplacer 20 gr de levure en cube par un sachet de levure instantanée donc 7 gr, ouhla!!! j’ai mis presque le triple, hihihihi.

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J’attendais la levée de ma pâte et je surveillais de loin, de peur que ça ne déborde vers les voisins, hihihih, mais ça va tout est bien passé, arrivant à l’étape avant friture, je m’aperçois  que je n’ai plus d’huile… J’appelle mon époux en urgence, heureusement pour moi, il était justement au supermarché pour acheter de la confiture, car il n’y en avait plus à la maison, hahahahaha… Je ne savais même pas que je n’avais pas de la confiture, lol

Belle histoire pour cette recette de beignets a la confiture, mais apparemment, ces histoires m’arrivent toujours avec des beignets et des donuts.

Je vous invite de voir une autre recette de beignets extra moelleux, cette fois-çi j’ai pris le plaisir de farcir mes beignets au nutella…. Une tuerie.

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Maintenant à vous la recette des beignets moelleux à la nutella:

recette de Beignets a la confiture

Amour de Cuisine

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Temps de préparation 1 heure h

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 1 heure h 10 minutes min

Portions 18 a 20

Ingrédients

  

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• 250 ml de lait tiède
• 550 g farine
• 20 g de levure de boulanger en cube ou 7 gr de levure instantanée
• 60 g de beurre mou
• 50 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• huile pour la friture
• confiture pour le fourrage
• sucre glace pour la garniture

Instructions

 

• Dans le bol du robot, mettez la farine, la levure et le beurre mou
• commencez à pétrir.
• Ajoutez le sucre en poudre, le sel, les oeufs et le lait tiède.
• Pétrissez 10 à 15 minutes jusqu'a ce que la pâte se détache des parois du bol.
• Laissez la pâte lever 1 heure a l'abri du courant d'air, en la couvrant d'un torchon propre.
  
  
• Dégazez la pâte sur un plan de travail farinez légèrement.
• coupez des pâtons de presque 50 grs chacun et faites en des boulettes.
• placez les boulettes dans un plateau fariné, aplatissez les pour ne pas avoir au final des beignets pâteux et trop épais.
  
  
• Laissez encore lever 40 minutes.
• Faites chauffer de l'huile dans une grande pôele.
• Cuisez les beignets en les surveillant jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée sur les deux cotés.
• A l'aide d'une poche à douille, fourrez les beignets avec de la confiture et saupoudrez de sucre glace.

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