Roulé de carottes au boursin
Roulé de carottes au boursin
Bonjour tout le monde,
Je suis très heureuse de partager enfin avec vous cette recette de roulé de carottes au boursin. J’ai réalisé cette recette super délicieux d’apéritifs idéale pour vos paniers de pique-niques ou à présenter en buffé sur des tables de fêtes, donc je l’ai réalisé il y a plus de 2 semaines, mais je ne pouvais la poster avant.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
Je partage avec vous la vidéo du roulé de carottes au boursin:
J’ai trouvé cette recette sur le blog de : Une aiguille dans l’potage
Roulé de carottes au boursin
- Temps total: 45 minutes
- Portions: 12 1x
Ingredients
Doubler
- 200 gr de purée de carottes.
- 50 gr farine
- 10 gr de maïzena
- 3 œufs (jaunes + blancs)
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de cumin
- noix de muscade (sel)
- 250 gr de fromage Boursin
Instructions
- lavez et épluchez les carottes ( presque 400 gr) Faites cuire à la vapeur
- réduisez les carottes en purée et pesez 200 gr.
- préchauffez le four à 180°C
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs, le sel, le cumin, la noix de muscade et la purée de carotte,
- introduisez le mélange farine, maïzena et levure chimique.
- Avec un batteur, montez les blancs en neige très fermes.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente avec une maryse
- Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré, en essayant d’obtenir un rectangle d’épaisseur régulière.
- Enfournez pour 25 minutes.
- Quand la biscuit est cuit, laissez-le refroidir, puis étalez uniformément le fromage boursin
- roulez délicatement le biscuit de carotte (en essayant de ne pas la casser, et en essayant de bien serrer)
- Posez le roulé obtenu sur une feuille de papier film et enroulez-le bien serré, avant de le laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur
- Au moment de servir, sortez le roulé du film plastique, découpez le en tranches et dégustez!
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
Vraiment magnifique ton roulé Soulef, je suis sous le charme!!!bisous
C’est une très belle présentation ce roulé, et je suis certaine que tout le monde aurait apprécié à la maison. bravo
Bises
super bel effet pour un petit apéro entre amis à retenir ! Merci soulef pour cette vidéo qui nous aide bien car plus facile !! bisous ♥
Mais quelle bonne idée ! Pour mon prochain apéro, ou pour le prochain repas en famille, je fais ça! Je suis sûre qu’ils vont adorer et qu’ils vont être surpris ! Belles photos aussi. Bisous
Ils sont superbes tes roulés et cela fait très envie
Bises
Tout simplement délicieux. À tester. Bises et belle soirée
Je t’en prendrais bien une petite tranche pour y goûter ! Bonne journée, bises
Magnifique ce roulé ..il donne envie…Belle journée…
C’est vraiment sympa comme idée ! ça doit être très frais 🙂
Beau w-end,
Gabrielle
une délicieuse recette ! merci à toi et Samar pour cette nouvelle ronde ! bises
Tout ce que j adore pour une recette apéro maison! Super joli et savoureux! Carotte et boursin Miam!
N’aimant pas le fromage je ferai ce roulé pour un apéritif entre amis, mais désolée je ne gouterai pas… 🙂
c’est bien dommage, merci pour ton commentaire.
Quelle belle idée ce roulé à la carotte 🙂 Ca me fait bien envie. C’est bien car les carottes nouvelles vont bientôt arriver …J’aurai plein de belles recettes à faire
Bisous
joli roulé et super bon j’adore la carotte !
manue 🙂
salam! sûr que je vais essayer!! ça a l’air trop bon!
incha allah
ça rend super bien ce roulé salé
j’adore !
bravo Soulef
merci pour ce partage
bisous et bon week-end
Superbe!< Bravo Soulef, bisous
coucou Soulef, ta recette m’a plu beaucoup, beaucoup, elle a l’air d’être super bonne
Bon week end
gros bisous
rosa
très joli et surement trés bon
bisous
Très appétissante présentation.
C’est vraiment beau ce que tu as fait! Et je suis sûre que c’est délicieux! Bises.
superbe à la découpe ! et ca doit être bon
J’ai testé l’année dernière et c’est vraiment délicieux.
Bravo pour ta vidéo, c’est très bien fait.
Grosses bises.
j’ai déjà testé le roulé salé aux épinards , la prochaine fois je le fais à la carotte , tu m’as donné envie
Des saveurs qui fonctionnent toujours bien ensemble ! Belle journée
Carottes et boursin sont 2 saveurs qui s’accordent tellement bien…..