sablés a la confiture et garniture aux amandes
sablés a la confiture et garniture aux amandes
Bonjour tout le monde,
yum yum pour ces délicieux sablés a la confiture et sa garniture aux amandes que je vais partager avec vous aujourd’hui.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite
Cette recette que Lunetoiles m’avait passé il y a de cela bien longtemps, et qu’elle avait faite a l’occasion de la fête de l’aïd passé.
Ces sablé sont super fondants, garnis avec cette couche d’amandes, une couche de macarons très facile à réaliser, et qu’on décore vers la fin avec une cuillère de confiture.
sablés a la confiture et garniture aux amandes
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Ingrédients
Pour la pâte sablée:
- 350 g farine
- 150 g de beurre ramolli
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère a café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 g sucre glace
Pour la garniture aux amandes:
- 200 g de poudre d'amandes
- 250 g sucre glace
- 2 blanc d'oeuf
- confiture de votre choix
Instructions
- Travaillez le beurre et le sucre en pommade, ajoutez la vanille et la pincée de sel.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs et la farine et puis ramassez la pâte réservez la au frais sous un film alimentaire.
Préparez la 2ème pâte:
- Mixez la poudre d'amandes et le sucre glace dans un robot.et passez les au tamis.
- Ajoutez les blanc d'oeufs un par un progressivement en mélangeant à la spatule ,vous devez obtenir une pâte molle qui ne coule pas.
- Préchauffez le four à 170°C
- Reprenez la pâte sablée et étalez-la sur un plan fariné sur une épaisseur de 3 mm.
- Détaillez des galettes à l'aide d'un emporte pièce rond de 5cm et déposez-les sur une plaque allant au four couverte de papier de cuisson.
- Décorez le bord chaque galette (ainsi pour former un cercle )de la garniture d'amandes à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille assez grosse cannelée.
- Enfournez pendant 20min environ.
- Laissez vos sablés refroidir et garnissez le milieu de confiture.
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merci
Oui tout cuit ensemble
Merci soulef pour la recette
waw, tu as fait ça quand? macha allah
wallah je l*est fait la semaine passée , j,avais des invités .quand jais vue ta publication jais dit wallah je vais envoyer la photo ,soulef mérite d*etre remercier
merci tu es un amour
un délice tes sablés ! bonne soirée
Sympa ces petits sablés…
Hum!Quelle fondant Sables a la Confiture!Merci Soulef et bonne journée.Gros câlin a ton Bébé.
oui ce gateau est un reel delice, bisous
Ils sont mignons à croquer ces petits sablés! Bonne journée!
As salamou alayki ils sont beaux et en plus je sens qu’avec les amandes ils doivent avoir une super texture, tout comme j’aime! Bravo pour toutes ces belles recettes boussa
De délicieux biscuits ! j’en profite pour t’en chiper un ou deux pour mon café 🙂 bisous et bon début de semaine !
très beaux biscuits…. miam
manue :))
je les aime beaucoup ces gateaux…ça tombe bien je dois faire un modèle pour ma belle-soeur et cette version me semble parfaite!!bisousss et n’oublie pas…bises à bb!
Petit moment d’insomnie ,j’en profite pour te dire que ces petits fours sont exquis
C’est une bonne petite gourmandise ces sablés!