Salsa à l’ananas facile et rafraîchissante

Partant pour une recette de salsa à l’ananas facile et rafraîchissante, idéale pour apporter une touche exotique à vos repas estivaux.

Cette salsa qui combine la douceur juteuse de l’ananas avec des ingrédients frais tels que les tomates, les oignons rouges et la coriandre, est parfaite pour accompagner les grillades, tacos ou chips.

Une entrée facile à préparer en quelques minutes, qui offre un équilibre parfait entre saveurs sucrées et acidulées, tout en étant saine et nutritive pour impressionner vos invités et égayer vos plats.

Recette salsa à l’ananas

Bonjour tout le monde,

La salsa à l’ananas est une recette vibrante en couleur qui marie magnifiquement la douceur tropicale de l’ananas à la fraîcheur de ingrédients méditerranéens comme les tomates, les oignons rouges, la coriandre.

Souvent, on y ajoute un soupçon de piment pour un léger piquant.

Cette salsa se distingue par son équilibre harmonieux entre le sucré, le salé et l’acidulé, tout en offrant une explosion de saveurs en bouche.

L’ananas fraiche, ingrédient clé dans cette recette, apporte non seulement une note sucrée, mais aussi une texture juteuse qui contraste merveilleusement avec le le reste des ingredients.

C’est une entrée idéale pour accompagner une variété de plats.

Elle peut être servie avec des chips de tortilla pour un apéritif rafraîchissant, ou utilisée comme garniture pour des tacos, des grillades de viande ou de poisson.

Facile et rapide à préparer, la salsa à l’ananas ne nécessite que quelques minutes de préparation, ce qui en fait une option parfaite pour les repas improvisés ou les barbecues d’été.

C’est un met riche en nutriments, et une excellente source de vitamine C et d’antioxydants.

Pourquoi aimer cette salsa à l’ananas ?

Vous allez aimer la salsa à l’ananas car :

1. Explosion de saveur : Elle combine la douceur subtile et juteuse de l’ananas avec le piquant léger du piment, créant une explosion de saveurs en bouche.
2. Beaucoup de fraîcheurs : Avec des ingrédients frais comme la coriandre, les tomates et les oignons rouges, cette salsa est une bouffée de fraîcheur, idéale pour les journées chaudes.
3. Met polyvalent : la salsa à l’ananas accompagne parfaitement une multitude de plats, des tacos aux grillades. On peut la servir en salade, ou en dip avec des chips de tortillas.
4. Recette simple : Facile et rapide à préparer, elle ne demande que quelques minutes de préparation, ce qui en fait une option idéale pour les repas de dernière minute ou les apéros improvisés.
5. Saine et légère : Riche en vitamines et en antioxydants grâce à l’ananas et aux légumes frais, elle est aussi délicieuse que nutritive.
6. Elle sent les vacances : la salsa à l’anans ajoute une touche tropicale à vos repas, apportant un air de vacances à chaque bouchée.

Comment préparer la salsa ananas et tomates ?

1. Pour faire le bol d’ananas, coupez environ 1/3 de l’ananas, en laissant la tige attachée au plus gros morceau de l’ananas.
2. Faites une entaille autour du bord extérieur de l’ananas.
3. Faites des entailles au centre.
4. Utilisez une cuillère en métal pour détacher et retirer les morceaux d’ananas.
5. Versez le jus supplémentaire du bol d’ananas afin qu’il soit vide.
6. Coupez suffisamment d’ananas en dés pour mesurer un verre.
7. Conservez le reste pour un autre usage.
8. Dans un petit bol, mélangez l’ananas en dés, les tomates en dés, les poivrons en dés, les oignons émincés, la coriandre hachée, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
9. Transférez la salsa dans le bol d’ananas.
10. Conservez au réfrigérateur ou ajoutez une petite cuillère de service en bambou et dégustez !

Astuces pour une salsa à l’ananas savoureuse

1. Si vous aimez votre salsa épicée, ajoutez des jalapenos (piment fort) en dés.
2. C’est meilleur d’utiliser du jus de citron vert fraîchement pressé au lieu du jus en bouteille.
3. Pour plus de couleurs, au lieu du poivron rouge, utilisez un mélange de poivrons rouges, jaunes, oranges et verts.
4. Suggestions de présentation : servez avec du poulet, du poisson ou des crevettes, versez sur les tacos.

Recettes autour d’un ingrédient 112 : L’ananas

Avec cette recette de la salsa rafraichissante à l’ananas, je participe à la ronde # 112 du jeu mensuel : Recettes autour d’un ingredient.

Si vous découvrez ce jeu, c’est une ronde en ligne depuis des années maintenant, lancé pas Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Pour cette ronde, Samar est la marraine et elle a proposé L’ananas.

Et la prochaine marraine sera moi : Soulef du blog Amour de cuisine.

Alors restez broncher pour le prochain ingrédient vedette de notre prochaine ronde !

Recette facile de la salsa à l’ananas

Amour de cuisine

Recette de salsa à l'ananas facile et rafraîchissante, idéale pour apporter une touche exotique à vos repas estivaux.

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Temps de préparation 15 minutes min

Type de plat Accompagnement, Salade

Cuisine cuisine facile

Portions 6 personnes

Calories 80 kcal

Ingrédients

  

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• Ananas entier à utiliser comme bol
• 1 verre d'ananas en dés
• 1 verre de poivrons en dés
• 1 verre de tomates en dés
• ⅓ verre de coriandre hachée je préfère le persil
• ¼ verre d'oignon rouge émincé
• 4 c. à soupe de jus de citron vert environ
• ¼ c. à café de poivre noir
• ⅛ c. à café de sel
• 1 c. à soupe de piment fort en dés facultatif

Instructions

 

• Pour faire le bol d’ananas, coupez environ 1/3 de l’ananas, en laissant la tige attachée au plus gros morceau de l’ananas.
• Faites une entaille autour du bord extérieur de l’ananas.
• Faites des entailles au centre.
• Utilisez une cuillère en métal pour détacher et retirer les morceaux d’ananas.
• Versez le jus supplémentaire du bol d’ananas afin qu’il soit vide.
• Coupez suffisamment d’ananas en dés pour mesurer un verre.
• Conservez le reste pour un autre usage.
• Dans un petit bol, mélangez l’ananas en dés, les tomates en dés, les poivrons en dés, les oignons émincés, la coriandre hachée, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
• Transférez la salsa dans le bol d’ananas.
• Conservez au réfrigérateur ou ajoutez une petite cuillère de service en bambou et dégustez !

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Portion: 1partCalories: 80kcal

recette ananas, recette poivrons, recette tomates

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Voici la liste des participants :

1. Nessa du blog Baking with Nessa avec Jus de Citrouille d’Harry Potter
2. Delphine du blog Oh La Gourmande avec Petits gâteaux renversés à l’ananas
3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Ananas en gondole
4. Michèle du blog Croquand Fondant Gourmand avec Tarte à l’ananas de Christophe Felder
5. Soulef du blog Amour de Cuisine avec la Sala à l’ananas
6. Helene du blog keskonmangemaman avec les brochettes d’ananas aux crevettes à l’aigre douce
7. Josette du blog La cuisine de Josette avec tatin à l’ananas et à la noix de coco
8. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec les Verrines à l’ananas et aux framboises
9. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Risotto safrané à l’ananas
10. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Gâteau à l’ananas au Ninja AirFryer (sans gluten, ig bas)
11. Christine du blog Pause Nature avec Légumes sauce aigre douce à l’ananas
12. Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec recette de Calamar sauté à l’ananas
13. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartare de saumon à l’ananas, avocat et coriandre
14. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Rouelle de porc caramélisée à l’ananas
15. Michelle du blog Plaisir de la Maison avec gâteau à l’ananas et à la noix de coco
16. Vanessa du blog Popote de Petit-bohnium avec eton mess à l’ananas
17. Amélie du Blog Cuisine de famille avec gâteaux renversés à l’ananas 
18. Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec souris d’agneau, ananas , sauce aigre douce 
19. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Carpaccio d’Ananas, sucre aromatisé à la menthe
20. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec flan maison à l’ananas, caramel et boule glace à la vanille
21. Assia du blog Gourmandise Assia avec Renversés Individuels à la Coco et Ananas 
22. Alicia du blog Bal de Saveurs avec Barres de céréales Ananas bananes chocolat