Soupe veloutée de poulet

Savourez la douceur d’une soupe veloutée au poulet.

Une recette facile, rapide et délicieuse pour vous réchauffer par ce froid.

Une soupe au poulet parfaite et réconfortante, pour les journées chargées, quand vous n’avez pas trop le temps pour rester aux fourneaux. 

Recette soupe au poulet crémeuse

Bonjour tout le monde,

Il faut toujours avoir une recette facile, rapide et réconfortante pour les journées chargées.

Cette soupe crémeuse au poulet, est une de mes recettes favorites, quand je m’appercois que c’est presque midi, et que je ne sais pas quoi faire.

Parfois, faire une petite omelette vite faite, apparait comme une solution des plus rapides.

Mais, je ne sais pas pourquoi, même si les oeufs sont bons pour la santé, je culpabilise quand je prépare une omelette.

Cette soupe veloutée au poulet est très délicieuse, elle est bien onctueuse et savoureuse.

Je n’attends pas juste d’être débordée pour la préparer. 

On a déguster ce velouté pour le repas du soir avec des Pizza muffins, c’était un régal.

Pourquoi vous allez aimer cette soupe veloutée au poulet ?

Comme vous avez pu le remarquer dans ce que j’ai dit plus haut :

• Cette soupe est une recette vide frigo, une recette zero déchet. Vous pouvez mettre d’autres légumes pour plus de goût et de couleurs : des carottes, de la patate douce, de la courge…
• Cette soupe est tellement facile que vous pouvez la faire juste comme ça dans une casserole ou dans votre robot culinaire comme le Thermomix.
• Vous pouvez facilement préparer cette soupe avec les restes d’un poulet roti.
• La meilleure est que c’est une soupe qui se garde au congélateur sans souci. Vous pouvez en préparer une grande quantité et garder dans des sacs de congélation, ou des boites bien fermées.

Ça va vous régaler lors d’une journée froide où vous n’avez pas le temps de cuisiner.

Comment faire la soupe crémeuse de poulet ?

1. Épluche les pommes de terre, lave-les et coupe-les en morceaux.
2. Fais pareil avec l’oignon.
3. Lave et coupe le céleri en gros morceaux.
4. Dans une marmite, mets le poulet et l’oignon avec un peu d’huile.
5. Laisse l’oignon prendre couleur, puis ajoute les autres ingrédients (sauf le fromage).
6. Couvre d’eau et laisse cuire sur feu moyen.
7. Quand le poulet est cuit, enlève quelques morceaux pour garnir la soupe.
8. Mixe le reste du poulet avec les autres ingrédients, ajoute les morceaux de fromage et mixe à nouveau.
9. Fais dorer les morceaux de poulet dans un peu d’huile et sers comme garniture.
10. Présente aussitôt, et personne ne saura que tu as préparé cette soupe en seulement 30 minutes chrono.

Les soupes et veloutés d’automne et hiver :

Pour ma part, dés que le froid s’installe, surtout que l’hiver est bien long ici en Angleterre, les soupes et les veloutés sont toujours sur ma table du midi.

Je me fais une soupe en une grande quantité, pour 2 ou 3 jours, et je garde au congélateur.

• Soupe de châtaigne facile.
• Velouté de potiron roti.
• Velouté de patate douce au gingembre.
• Soupe de lentilles corail à la patate douce.
• Berkoukes aux legumes.
• Chorba.
• Hrira aux legumes.
• Velouté aux asperges et fanes de carottes.

Soupe de poulet / velouté au poulet

amour de cuisine

Savourez la douceur d'une soupe veloutée au poulet.

Une recette facile, rapide et délicieuse pour vous réchauffer par ce froid.

Une soupe au poulet parfaite et réconfortante, pour les journées chargées, quand vous n'avez pas trop le temps pour rester aux fourneaux. 

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 40 minutes min

Type de plat Soupe, velouté

Cuisine cuisine facile

Portions 2 bols

Calories 130 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 morceau de blanc de poulet
• 2 pommes de terre assez grande
• 2 branche de céleri
• 1/2 oignon
• 2 c. à soupe d' huile d'olive
• 3 fromage en portion vache qui rit
• poivre noir
• sel
• eau

Instructions

 

• épluchez les pommes de terre, nettoyez les et coupez les grossièrement.
• faites la meme chose avec l'oignon
• lavez bien et coupez le celeri en gros morceaux.
• dans une marmite, ajoutez le poulet, et l'oignon avec un peu d'huile,
• laissez l'oignon prendre une belle couleur, puis ajoutez les autres ingredients( mais pas le fromage).
• couvrez d'eau et laissez bien le tout cuire sur feu moyen.
• quand le poulet est bien cuit, enlevez quelques morceaux pour garnir la soupe avec.
• mixez le reste du poulet avec les autres ingrédients, ajoutez les morceaux de fromage, et mixer encore.
• vous pouvez faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile, et présentez comme garniture de votre soupe.
• servez aussi tôt, et personne ne saura que vous avez préparer ce plat, il y a seulement 30 minutes.

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Informations nutritionnelles pour 1 personne

Portion: 1bolCalories: 130kcal

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