Tajine de lotte a la chermoula

Tajine de lotte a la chermoula

Bonjour tout le monde,

Tajine de lotte a la chermoula, Tout comme vous, je suis une grande fan des tajines, et aujourd’hui c’est un tajine de lotte a la chermoula que je partage avec vous. C’est un tajine super savoureux et on ne va pas s’arrêter à une seule bouchée, croyez moi!!!

Ce tajine marocain de lotte a la chermoula est une recette de mon amie Nawel qui habite en Irlande, elle partage gentiment avec nous aujourd’hui cette délicieuse recette, et cette belle photo qui fait bien saliver.

Vous aimez les recettes à base de poisson, vous pouvez jeter un coup d’oeil sur la catégorie : recette à base de poisson et fruits de mer.

Si vous aussi, vous aimez les tajines, n’oubliez pas de partager vos recettes avec nous. Merci.

Tajine de lotte a la chermoula

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 de 5 avis

• Auteur: Nawel Zellouf
• Temps total: 1 heure 30 minutes
• Portions: 4 -5 1x

Imprimer la recette

Épingler la recette

Ingredients

Doubler 1x2x3x

• 700 gr de lotte coupés en dés
• 4 to mates rapées
• 4 carottes
• 4 pommes de terre
• 1 poivron rouge (1 jaune, 1 orange,)
• citron frais (mais le citron confits est encore meilleur)
• kalimata olives (olives violettes pour décoration)

pour la chermoula on aura Besoin de:

• 3 gousses d’ail rapé
• Une botte de Persil haché
• 1 c a soupe de concentré de tomate
• Poivre noir (cumin, gingembre, curcuma, sel)
• un cube de knorr saveur poisson
• un peu de l’huile d’olive
• jus de citron

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

---

Instructions

1. Commencez par preparer la chermoula
2. mettez les morceaux de lotte a mariner dedans pendant 1h ou plus.
3. Vous pouvez faire la cuisson dans un tajine, ou alors une marmite a fond epais.
4. mettez un peu d’huile d’olive au fond du tajine,
5. ajoutez les tomates rapées, par dessus les carottes coupées en bâtonnets et la pomme de terre coupé en rondelles, entre chaque couche mettez un filet d’huile d’olives
6. dressez maintenant les morceaux de lotte
7. garnir avec les poivrons coupées en lanières, le citron en rondelle et ensuite les olives
8. ajoutez enfin le reste de la chermoula diluée avec une c a soupe d’eau et laissez cuire à petit feu.

• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson: 1 heure

Citrons Confits, Algérie Plat Complet Plats Cuisine Facile Cuisine Saine  Maroc

Vous aimerez peut être...

tajine de coings au poulet mariné ou sans-chermoula sucré salé Recette de la Kebda Mchermla (Foie d’Agneau à la Chermoula) batata mchermla, pommes de terre a la chermoula salade de carottes a la chermoula (entrée froide)