tarte aux pommes sans pate

Préparez une tarte aux pommes sans pate, une recette simple et légère qui met en valeur le goût authentique des pommes.

Idéale pour un dessert rapide ou une pause gourmande, cette alternative sans pâte est parfaite pour les amateurs de douceurs fruitées. 

Recette de la tarte aux pommes sans pâte

Bonjour tout le monde,

Voici une délicieuse recette de tarte aux pommes facile sans pâte, une gourmandise raffinée partagée par Lunetoiles.

Fraîchement sortie du four, cette tarte révèle toute sa magie lorsqu’elle est dégustée tiède.

Sa texture moelleuse et ses arômes irrésistibles de pommes fondantes en font un dessert parfait pour tous les moments de convivialité.

Lunetoiles a déniché cette petite merveille dans un livre trouvé chez Lidl, et le résultat est tout simplement bluffant.

Chaque bouchée est un voyage gourmand où le parfum des pommes fraîchement cuites s’entrelace avec une douceur infinie.

Ce que j’adore avec les pommes, c’est leur accessibilité. On en a presque toujours à portée de main !

Elles sont non seulement savoureuses mais aussi riches en vitamines, parfaites pour des recettes improvisées.

Dans cette version de tarte sans pâte, les pommes sont mises en valeur avec simplicité, et si, comme moi, vous adorez la cannelle, une touche de cette épice sublime encore davantage le goût naturel de ces fruits.

Que ce soit pour un dessert léger, un goûter réconfortant, ou une envie sucrée, cette tarte sans pâte est idéale. Facile à préparer, elle séduira à coup sûr les amateurs de recettes maison et les amoureux de pommes. Essayez-la, vous ne serez pas déçus !

Pour quoi vous allez aimer cette tarte aux pommes sans pate

Vous allez adorer cette tarte aux pommes sans pâte pour plusieurs raisons irrésistibles :

1. Sa simplicité : Pas besoin de pâte à préparer ou à acheter, cette recette met les pommes à l’honneur avec un minimum d’effort.
2. Son goût authentique : Les pommes, légèrement sucrées et fondantes, sont sublimées par une texture moelleuse qui rappelle les desserts maison de votre enfance.
3. Sa légèreté : Sans pâte, cette tarte est plus légère, idéale pour une petite douceur sans culpabilité.
4. Son côté rapide : En quelques étapes faciles, vous obtenez un dessert prêt à ravir vos invités ou votre famille.
5. Sa polyvalence : Vous pouvez personnaliser cette tarte en ajoutant de la cannelle, de la vanille ou même des éclats de noisettes pour encore plus de saveurs.
6. Son plaisir partagé : C’est une recette conviviale qui plaît aux petits comme aux grands, parfaite pour des moments gourmands autour de la table.

Ingrédients pour une tarte aux pommes sans pâte gourmande :

• 100 g de beurre : Préférez un beurre doux et de qualité pour une texture fondante et un goût riche.
• 250 g de sucre : Ajoutez juste ce qu’il faut pour sublimer la douceur des pommes sans les écraser.
• 2 sachets de sucre vanillé : Un parfum irrésistible qui rehausse la gourmandise de la tarte.
• 2 œufs : Choisissez des œufs frais pour une préparation moelleuse et bien liée.
• 100 g de farine : Optez pour une farine fluide pour éviter les grumeaux dans la pâte.
• 2 c. à café de levure chimique : Pour une texture légère et aérée.
• 1 pincée de sel : Une touche essentielle pour équilibrer les saveurs sucrées.
• 100 ml de lait : Apporte du moelleux et une texture homogène à la préparation.
• 900 g de pommes : Sélectionnez des pommes juteuses et légèrement acidulées comme les Golden ou les Pink Lady pour un équilibre parfait.
• Beurre pour le moule : N’oubliez pas de bien graisser le moule pour un démoulage facile et impeccable.

Comment préparer une tarte aux pommes sans pâte :

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant pour éviter qu’il ne brûle. Laisser tiédir légèrement avant utilisation.
2. Battre le sucre, le sucre vanillé, et les œufs dans un grand saladier jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et homogène. Incorporer progressivement le beurre tiédi pour une texture soyeuse.
3. Mélanger la farine avec la levure chimique dans un bol séparé, pour bien répartir la levure. Ajouter ce mélange progressivement au mélange mousseux, avec une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
4. Incorporer le lait doucement tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Éplucher les pommes, les couper en quartiers et les épépiner soigneusement. Utiliser un couteau bien aiguisé pour un résultat net.
6. Trancher les quartiers de pommes en fines lamelles régulières, pour une cuisson uniforme. Les incorporer délicatement à la pâte pour bien les enrober.
7. Préchauffer le four à 190°C (ou 170°C pour une cuisson en chaleur tournante) afin qu’il atteigne la bonne température au moment d’enfourner.
8. Beurrer généreusement une tourtière de 28 cm de diamètre pour éviter que la tarte ne colle. Verser la préparation aux pommes et la répartir uniformément.
9. Cuire au four pendant environ 45 minutes, en surveillant régulièrement. Si le dessus commence à dorer trop rapidement, couvrir la tarte avec une feuille de papier sulfurisé après 30 minutes.
10. Servir la tarte tiède, pour profiter de son moelleux et de ses arômes délicats. Un vrai régal qui fond en bouche !

Comment conserver la tarte aux pommes sans pate ?

Voici quelques conseils pour conserver votre tarte aux pommes sans pâte et en préserver toute sa gourmandise :

– Conservation à température ambiante

• Si vous prévoyez de consommer la tarte dans les 24 heures, vous pouvez la couvrir avec un torchon propre ou un film alimentaire.
• Conservez-la dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité.

– Conservation au réfrigérateur

• Pour une conservation de 2 à 3 jours, placez la tarte dans une boîte hermétique ou enveloppez-la soigneusement dans du film alimentaire.
• Sortez-la du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de la déguster pour qu’elle retrouve son moelleux.

– Congélation

• La tarte aux pommes sans pâte se congèle bien ! Une fois refroidie, coupez-la en parts pour faciliter le service.
• Emballez chaque part dans du film alimentaire ou placez-les dans des sachets congélation.
• Conservez-la jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour la décongeler, laissez-la à température ambiante ou réchauffez-la légèrement au four pour retrouver son moelleux.

Variations gourmandes pour personnaliser votre tarte aux pommes sans pâte

– Aux épices : Ajoutez une cuillère à café de cannelle, de muscade ou de mélange quatre-épices dans la pâte pour rehausser les saveurs.

– Avec des fruits secs : Incorporez des raisins secs, des éclats de noix, des amandes effilées ou des noisettes pour une touche croquante et gourmande.

– Au caramel : Versez un filet de caramel beurre salé sur les pommes avant de les mélanger à la pâte. Cela apportera une saveur douce et réconfortante.

– Au chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc pour une version encore plus gourmande. Vous pouvez aussi râper un peu de chocolat sur la tarte chaude à la sortie du four.

– Avec d’autres fruits : Remplacez une partie des pommes par des poires, des prunes ou des pêches pour varier les saveurs. Une tarte moitié pommes, moitié poires est une option délicieuse.

– À la vanille ou à l’amande : Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou quelques gouttes d’arôme d’amande amère dans la pâte pour une touche subtile et raffinée.

– Version allégée : Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’érable, et utilisez du lait végétal pour une version plus légère ou adaptée aux régimes spécifiques.

– Avec un crumble : Parsemez le dessus de la tarte d’un mélange crumble (beurre, farine et sucre) avant de cuire pour ajouter une texture croustillante.

– Au fromage frais : Mélangez du fromage frais (type mascarpone ou ricotta) à la pâte pour un résultat encore plus fondant.

D’autres desserts faciles à essayer

• Banoffee pie tarte à la banane et caramel
• Gateau fondant chocolat poire
• Tarte aux noix de pécan
• cake moelleux aux myrtilles et mascarpone
• cheesecake oreo sans cuisson (sans oeuf)

Recette tarte aux pommes express sans pate

amour de cuisine

Préparez une tarte aux pommes sans pâte, une recette simple et légère qui met en valeur le goût authentique des pommes.

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Temps total 1 heure h 5 minutes min

Type de plat Dessert, tartes

Cuisine cuisine facile

Portions 12 parts

Calories 280 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 100 g beurre
• 250 g sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 100 g farine
• 2 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait
• 900 g de pommes
• Beurre pour le moule

Instructions

 

• préparer une tarte aux pommes sans pâte :
• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant pour éviter qu’il ne brûle. Laisser tiédir légèrement avant utilisation.
• Battre le sucre, le sucre vanillé, et les œufs dans un grand saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et homogène. Incorporer progressivement le beurre tiédi pour une texture soyeuse.
• Mélanger la farine avec la levure chimique dans un bol séparé, pour bien répartir la levure. Ajouter ce mélange progressivement au mélange mousseux, avec une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
• Incorporer le lait doucement tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
• Éplucher les pommes, les couper en quartiers et les épépiner soigneusement. Utiliser un couteau bien aiguisé pour un résultat net.
• Trancher les quartiers de pommes en fines lamelles régulières, pour une cuisson uniforme. Les incorporer délicatement à la pâte pour bien les enrober.
• Préchauffer le four à 190°C (ou 170°C pour une cuisson en chaleur tournante) afin qu'il atteigne la bonne température au moment d’enfourner.
• Beurrer généreusement une tourtière de 28 cm de diamètre pour éviter que la tarte ne colle. Verser la préparation aux pommes et la répartir uniformément.
• Cuire au four pendant environ 45 minutes, en surveillant régulièrement. Si le dessus commence à dorer trop rapidement, couvrir la tarte avec une feuille de papier sulfurisé après 30 minutes.
• Servir la tarte tiède, pour profiter de son moelleux et de ses arômes délicats. Un vrai régal qui fond en bouche !

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Portion: 1partCalories: 280kcal

recette de tarte aux pommes sans pate

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J’espere que la recette vous plaira. Merci Lunetoiles pour ces belles photos…