tomates farcies, nids de tomates aux oeufs
Les nids de tomates aux oeufs au four sont un brunch de dimanche simple et facile à préparer.
Avec ces tomates farcies aux oeufs vous allez déguster un petit-déjeuner maison bien gourmand en quelques minutes seulement.
tomates farcies, nids de tomates aux oeufs
Bonjour tout le monde,
Cette recette de tomates farcies aux oeufs faciles ou nids de tomates aux oeufs est une très belle entrée.
Des tapas qu’on peut généreusement présenter dans un buffet de fêtes, pour un repas froid entre amis, ou encore emporter facilement lors d’un pique-nique.
On peut aussi préparer cette recette de tomates farcies rapide pour déguster avec une salade lors d’un repas léger d’été.
Ces délicieux nids de tomates fondantes aux œufs sont un délice, qui gardent un peu le croquant et la fraicheur des tomates charnues, cachent dans leurs coeurs un oeuf dur bien assaisonné.
Le tout est gratiné rapidement au four, après les avoir garnies d’une belle couche de crème épaisse et de fromage.
Cette recette de nids de tomate aux oeufs est une façon de préparer des oeufs cocottes sans salir toute sa vaisselle.
Comment choisir les tomates pour des nids de tomates aux oeufs bien gourmands ?
À savoir la taille des tomates que vous allez farcir, je vous conseille quand même des tomates bien fermes de saison pour plus de gourmandises.
Vous pouvez réaliser la même recette avec des tomates cerises farcies aux oeufs de cailles, c’est extra, c’est tout mimis, et trop bon.
Ce que j’aime beaucoup dans cette recette de tomates farcies aux oeufs, c’est que c’est une recette bien facile, une recette nourrissante et nutritive et on va éviter un travail : écaler les oeufs durs.
Cette recette de tomates farcies aux oeufs est une version plus gourmande de l’oeuf cocotte.
On va d’un côté salir moins de vaisselles, et d’un autre côté, je trouve que la cuisson comme ça est meilleur, car la tomate donne beaucoup de fondant et moelleux à l’oeuf cocotte.
Vous pouvez voir une version encore plus gourmande de l’oeuf cocotte : oeuf cocotte en brioche,
Cette version pour moi, est une façon de déguster un plat complet en toute finesse, une recette que je vous conseille vivement.
Quelles variétés pour faire des tomates farcies ?
Comme je l’ai dit plus haut, pour avoir une farce généreuse et gourmande, on utilise des tomates de gros calibres, comme la tomate Cœur de bœuf par exemple, des tomates parfaites pour farcir et cuire au four.
Pour vider la tomate, coupez le top de la tomate à environ un demi centimètre de son pédoncule, gardez le chapeau de côté ( pour les autres farce, dans la farce d’aujourd’hui, on n’aura pas besoin du chapeau pour la cuisson), puis :
- faites de petites incisions sur la partie ouverte,
- Évidez le fruit à l’aide d’une cuillère tout délicatement,
Et comme ça, les tomates sont prêtes à farcir.
Comment préparer les nids de tomates aux oeufs ?
– Lavez les tomates, et enlevez un bout du haut de chaque tomate.
– Videz le coeur avec une cuillère à café.
– Mettez les tomates à l’envers sur un bout de papier sopalain absorbant, et laissez égoutter au moins 15 minutes.
– Cassez dans le coeur de chaque tomate un oeuf. Salez et poivrez
– Couvrez le avec un cuillère de crème épaisse.
– Décorez avec du fromage râpé.
– Cuisez les dans un four préchauffé à 180 ˚C, pendant 15 a 20 min, ou jusqu’à ce que vous jugez que le blanc d’oeuf est bien cuit.
Si vous aimez les tomates farcies, n’oubliez pas de regarder la recette des tomates à la provençale
tomates farcies ou nids de tomates aux oeufs
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Ingrédients
- 3 grandes tomates
- 3 oeufs de taille moyenne
- 60 ml de crème épaisse
- 114 gr de fromage râpé
- sel et poivre noir.
Instructions
- lavez les tomates, et enlevez un bout du haut de chaque tomate. Videz le coeur avec une cuillère à café.
- Mettez les tomates à l'envers sur un bout de papier sopalain absorbant, et laissez égoutter au moins 15 minutes.
- Cassez dans le coeur de chaque tomate un oeuf, Salez et poivrez
- Couvrez le avec un cuillère de crème épaisse.
- Décorez avec du fromage râpé.
- Cuisez les dans un four préchauffé à 180 ˚C, pendant 15 à 20 min, ou jusqu’à ce que vous jugez que le blanc d'oeuf est bien cuit.
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merci pour vos visites.
passez une belle journée.
un sacré bon repas bravooooooo a toi , bizzzzzzzzz
Merci ma belle.
C’est en effet une belle recette, facile et bien gourmande, j’avoue que j’ai malgré tout un faible pour le stomates provençales si parfumées
ah je suis de ton avis, les tomates provençales une tuerie.
un plat qui me plairait bien petit renseignement j’ai préparé des tartelettes avec de la pâte sablé j’ai fais des tartelettes au citron mais ma femme à trouvé les tartelettes dures pourquoi
une bonne soirée
Merci bien mon ami.
Coucou mon ami,
Encore moi, j’ai pas compris, tu as préparé ma recette.
Ottimo piatto estivo!!!
Merci bien.
j’aime ! une bonne tite recette
bisous Soulef
bonne fin de journée
n’est ce pas ?
Salam,
Je suis convaincue ! Yatek essaha
Bisou
eh bien elle est super bonne cette recette je l’ai essayé merci
je suis bien heureuse que ca t’a plu
Ca ma l’air trés bon.. mais pouvons nous juste laisser l’oeuf seul a l’interieur?
Merci!
l’oeuf seul va etre trop dur…
Serieusement, c’est genie, je l’ai essaye elle est meveilleuse , tres bonne et super facile.
J’ai juste ajouter mie de pain aux fond des tomates plus avec du fromage.
tres bonne idee avec la mie de pain, merci pour ton mot
100% adoptee, merci beaucoup
merci beaucoup…
j’ai essayer huer la version mini, avec des tomates cerises, et oeufs de caille, un reel regal, merci 100% adopter
oui une très bonne idée, bravo et merci pour ton mot.
j’ai déjà fait, mon fils adore les oeufs !!
ta recette a l’air trop bonne !!
un délice ma chère
UNE BONNE FACON DE MANGER LES OEUFS, LES TOMATES J’ADORE MAIS LES OEUFS, UN PEU CHOUIA HI HI HI HI, MERCI POUR CETTE DELICIEUSE RECETTE BISOUS
une bonne recette délicieuse!merci pour le partage,gros bisous.
Bonsoir. oh merci pour ces bonnes idées de tomates farcies qui changent de l’ordinaire. J’essayerai les tomates farcies aux oeufs. Bises Cordialement Dominique T
niamm!!!!!
originale avec l’oeuf dedans !!! ça me plait !! biz manue :))
J’adore l’idée, tu nous surprend comme à chaque fois. Bravo Soulef
hum, ça me donne l’eau à la bouche!!! bisous et merci
Une recette très original et qui me plait beaucoup à faire très prochainement peut-être même demain, elle me semble extra. Bisous, Doudine.
je ne connaissais pas du tout !!! j’aime beaucoup cette idée d’entré … je note !!
j’adore tes tomates farcies c’est chouette avec de l’oeuf !!
géniale ! ça donne des idées merci pour le partage ! bisous