tourte aux épinards
La tourte aux épinards à la béchamel est un classique gourmand de la cuisine française.
Cette recette généreuse associe une pâte salée dorée, des épinards frais et une sauce béchamel onctueuse pour un résultat fondant en bouche.
Facile à préparer, cette tourte maison constitue un plat convivial, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Tourte aux épinards à la béchamel : recette gourmande et conviviale
Bonjour tout le monde,
La tourte aux épinards à la béchamel est un véritable trésor de la cuisine familiale, généreuse et réconfortante.
Imaginez une pâte maison légèrement salée, croustillante à souhait, dévoilant sous son joli treillis doré une garniture fondante et gourmande.
Les épinards frais, soigneusement cuisinés, se marient parfaitement avec une sauce béchamel crémeuse, délicatement relevée d’une pointe de muscade.
Chaque bouchée est un délice onctueux, où la douceur des légumes verts rencontre la richesse veloutée de la béchamel.
Préparer cette tourte maison est un plaisir à part entière.
Après avoir fait revenir les épinards avec une touche d’ail, ils sont généreusement nappés de cette sauce blanche onctueuse, puis disposés sur le fond de pâte.
Recouvrir la garniture d’un treillis élégant réalisé à la main apporte à cette tourte son charme rustique, évoquant les souvenirs gourmands des repas en famille.
En cuisant, le treillis devient doré et croustillant, laissant s’échapper un parfum irrésistible.
Servie chaude ou tiède, cette tourte aux épinards à la béchamel est idéale pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un déjeuner dominical ou d’un dîner convivial entre amis.
Gourmande et réconfortante, elle séduit autant par son goût que par son aspect visuel alléchant.
tourte aux épinards recette facile
- Temps total: 1 heure 10 minutes
- Portions: 8 1x
Description
La tourte aux épinards à la béchamel est un classique gourmand de la cuisine française.
Cette recette généreuse associe une pâte salée dorée, des épinards frais et une sauce béchamel onctueuse pour un résultat fondant en bouche.
Ingredients
pour la pate:
- 3 verres de farine (220 ml)
- 1/4 de verre d’huile
- 1 c a soupe et demi de levure boulangere
- 1 c a café (1 sachet de levure chimique)
- 1 peu de sel
- eau tiede
pour la farce:
- une belle botte d’epinards
- 2 gousses d’ail
- 1 belle poignee d’olives vertes denoyautees en rondelles
- un sauce bechamel au fromage fondu
- fromage chedar pour la garniture
Instructions
- Préparez la pate en mélangeant tout les ingredients, et en ramassant la pate avec l’eau tiede, petrissez juste un peu, et laissez lever.
- Faites passer les epinards lavés et coupés a la vapeur
- préparez en meme temps la sauce béchamel a laquelle vous aurez ajoute un peu de fromage fondu.
- quand les épinards refroidissent, melangez les avec la sauce béchamel
- ajoutez l’ail écrasé et les olives en rondelle
- tapissez un moule rond de presque 25 cm de la pate, gardez le reste de la pate.
- faites cuire la pate partiellement au four préchauffé a 180 degrés C
- retirez du four a mi-cuisson, et versez dessus le mélange epinards suace béchamel
- decorez avec la pate restante selon votre gout
- remettre a cuire au four.
- a la sortie du four parsemez de chedar et servir bien tiede.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 340 kcal
J’ai mis une seule cuillère soupe bien rasée denla levure boulangère et une cuillère à café de levure chimique w ftaht la pâte très fine et malgré ça elle a trop gonflé vraiment trop
tu as bien piqué
Cette tourte est une merveille, elle a été adorée par toute la famille. Merci !
Très jolie tourte, merci pour le partage
Yaatik saha soussou el youm chrit les épinards je vais la réaliser demain inchallah sa ma donner une envie de fou ta recette emmmmm
ncha allah.
Una torta salata molto gustosa!!!
moi je trouve que 1c a soupe et demi de levure boulangère c’est trop pour une tourte de 3 verres de farine et en plus il y& la levure chimique !!!!!!!!!!!!merci
S’il vous plait les 220 ml c’est la contenance d’un verre ou des 3 verres
Bonjour,
Un seul verre est égale a 220 ml.
Bonsoir Soulef, bonsoir a toutes, je trouve la recette tres succulente. Bravo !
n’est ce pas ma chere!
Une sauce bechamel au fromage fondu ! Quelle régale 🙂 j’adore cette recette et généralement j’aime la cuisine arabe, certes c’est très gras mais on mange bien !
Gourmande cette tourte!
très belle tourte ! merci pour ce partage, Soulef
bizzz et bonne soirée
J’adore les épinards alors je dis oui de suite!