Velouté de patates douces et de poires
Recette de la soupe de patate douce et poires
Bonjour tout le monde,
Voila un très bon velouté réconfortant, bien doux, onctueux et super délicieux, une soupe veloutée de patates douces et poires.
Un mariage de saveurs pour épater vos pupilles et vos papilles.
Une recette bien facile et très simple avec des ingrédients à la portée de tout le monde, bien sur avant la fin de la saison de la patate douce.
Un velouté est toujours le plat parfait pour un repas rapide, ou l’entrée idéale au menu.
Comment préparer la soupe de patate douce et poires ?
Cette soupe est très facile à préparer.
Vous pouvez utiliser un robot culinaire comme le thermomix, ou le soup maker pour cette preparation.
– Faites fondre le beurre et revenir l’oignon coupée en gros morceaux dedans pendant 2 mn.
– Ajoutez les cubes de patate douce et les poires aussi coupées en cube et remuez.
– Ajoutez le cube de bouillon et ajoutez l’eau.
– Laissez cuire pendant presque 20 minutes.
– Mixez, puis incorporez la creme, salez et poivrez.
D’autres recettes à la patate douce
C’est de saison, alors profites en pour faire ces délices :
– Gateau à la patate douce à la vanille
– Purée de patate douce et gingembre
– tarte de patate douce à l’érable
– Bouchée patate douce et guacamole
– houmous de patate douce en apéritifs
– Gaufres de patate douce au guacamole et oeuf poché
– Frites de patate douce au four
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Soupe de patate douce et poires
Ingredients
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 oignon blanc haché
- 3 patates douces (de taille moyenne)
- 2 poires (pelées)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 3/4 l eau
- 250 ml de crème fraîche
Instructions
- faites fondre le beurre et revenir l’oignon coupee en gros morceaux dedans pendant 2 mn,
- ajoutez les cubes de patate douce et les poires aussi coupées en cube et remuez
- ajoutez le cube de bouillon e ajoutez l’eau
- laissez cuire pendant presque 20 minutes
- Mixez, puis incorporez la creme, salez et poivrez.
- Catégorie: Soupe
- Cuisine: cuisine facile
bonne dégustation, et a la prochaine recette
un duo original et appétissant !
un superbe recette miammm
Bonjour…Super original ce velouté, recette notée. Bonne journée.
très bon bizzz
il a l’air super doux, trop beau!
ll donne vraiment envie ton veloute, concernant la creme fraiche c de la creme fraiche epaisse ou creme liquide que tu utilises !! tu sais que je n’ai jamais mange de paptates douce loll je ne sais meme pas quel gout elle a c drole mais c la verite !!! c la sweet potatoe c ca !! Bizzz ma belle Soulef
un savoureux mélange!
elle doit être géniale cette recette, j’imagine les saveurs qui se dégagent de ce veloute bien chaud, merci