Velouté de patates douces et de poires

Recette de la soupe de patate douce et poires

Bonjour tout le monde,

Voila un très bon velouté réconfortant, bien doux, onctueux et  super délicieux, une soupe veloutée de patates douces et poires.

Un mariage de saveurs pour épater vos pupilles et vos papilles.

Une recette bien facile et très simple avec des ingrédients à la portée de tout le monde, bien sur avant la fin de la saison de la patate douce.

Un velouté est toujours le plat parfait pour un repas rapide, ou l’entrée idéale au menu.

Comment préparer la soupe de patate douce et poires ?

Cette soupe est très facile à préparer.

Vous pouvez utiliser un robot culinaire comme le thermomix, ou le soup maker pour cette preparation.

– Faites fondre le beurre et revenir l’oignon coupée en gros morceaux dedans pendant 2 mn.

– Ajoutez  les cubes de patate douce et les poires aussi coupées en cube et remuez.

– Ajoutez le cube de bouillon et ajoutez l’eau.

– Laissez cuire pendant presque 20 minutes.

– Mixez, puis incorporez la creme, salez et poivrez.

D’autres recettes à la patate douce 

C’est de saison, alors profites en pour faire ces délices :

– Gateau à la patate douce à la vanille

– Gratin de patate douce

– Purée de patate douce et gingembre

– tarte de patate douce à l’érable

– Bouchée patate douce et guacamole

– houmous de patate douce en apéritifs

– Gaufres de patate douce au guacamole et oeuf poché

– Frites de patate douce au four

Soupe de patate douce et poires

Amour de cuisine

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Type de plat Soupe

Cuisine cuisine facile

Ingrédients

  

• 2 c. à soupe de beurre
• 1 oignon blanc haché
• 3 patates douces de taille moyenne
• 2 poires pelées
• 1 cube de bouillon de volaille
• 3/4 l eau
• 250 ml de crème fraîche

Instructions

 

• faites fondre le beurre et revenir l’oignon coupee en gros morceaux dedans pendant 2 mn,
• ajoutez  les cubes de patate douce et les poires aussi coupées en cube et remuez
• ajoutez le cube de bouillon e ajoutez l’eau
• laissez cuire pendant presque 20 minutes
• Mixez, puis incorporez la creme, salez et poivrez.

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bonne dégustation, et a la prochaine recette