Yaourt au caramel au beurre salé

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Yaourt au caramel au beurre salé

Bonjour  tout le monde,

Les yaourts fait maison, on aime beaucoup. Mais je vous avouerai, que des fois j’ai la flemme de tirer ma sorbetière du fond du placard, ah par ce qu’il faut vraiment creuser pour la trouver, lol…

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Je sais qu’il y a plusieurs autres méthodes pour préparer les yaourts fait maison, comme a la cocotte au bain marie, ou au four, ou même devant une source de chaleur, pendant une nuit… mais je préfère faire mes yaourts dans ma petite yaourtière que j’ai depuis 7 ans maintenant…. c’est une question d’habitude.

Aujourd’hui, c’est un yaourt au caramel au beurre salé que je vais partager avec vous. Ben oui j’ai une belle jarre de caramel au beurre salé que j’ai préparé la dernière fois quand j’ai fait l’apple pie, et je dois bien l’exploiter, je ne veux pas trouver le pot vide, car on l’aurait juste tout lécher???!!!

La recette est réellement un délice, elle est très facile a réaliser. Sinon pour le filet de la sauce caramel au beurre salé, c’est facultatif, car il faut dire que le yaourt et juste bon, pas besoin d’un plus par le dessus, mais si c’est du caramel au beurre salé, hihihihi

La recette est tirée du livre de cuisine  » Yogurt cookbook », duquel j’avais deja réalisé le yaourt aux clementines epicées

Yaourt au caramel au beurre salé

amour de cuisine
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 6

Ingrédients
  

  • 1 yaourt entier nature
  • 1 litre de lait entier
  • 230 gr de caramel au beurre salé
    vous pouvez ajuster la quantité de caramel au beurre salé selon votre gout.
  • 3 c a soupe de lait en poudre
    pour plus d'onctuosité     car l'ajout du caramel au beurre salé peut changer un peu la texture du yaourt.

Instructions
 

  • battez le yaourt au fouet.
  • ajoutez le lait et le caramel au beurre salé, fouettez un peu,
  • introduisez le lait en poudre fouettez encore et remplissez vos pots de yaourt.
  • placez dans la yaourtière pour 10 heures au minimum.
  • a la fin du processus, placez les pots de yaourt au réfrigérateur pour au moins 4 heures et dégustez.
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