Yaourt Light aux Pêches : Une Recette Saine et Délicieuse pour Régime et Diabète

Découvrez une recette facile et légère de yaourt light aux pêches, spécialement adaptée pour les régimes et les personnes diabétiques.

Ce dessert sans sucre ajouté, riche en saveurs et faible en calories, allie gourmandise et équilibre.

Préparez chez vous un yaourt maison sain et délicieux, parfait pour une alimentation équilibrée.

Yaourt Light aux Pêches : Une Douceur Légère et Gourmande

Bonjour tout le monde, 

Envie d’un dessert à la fois sain et savoureux ? Le yaourt light aux pêches est la solution parfaite, surtout si vous suivez un régime ou devez surveiller votre taux de sucre.

Cette recette maison allie simplicité, plaisir et équilibre, tout en mettant en avant la douceur naturelle des pêches.

Commencez par chauffer un lait écrémé doux et crémeux, idéal pour une texture légère.

Infusez-y un sachet de thé ou d’infusion aux fruits pour ajouter une note délicate et parfumée – pêche, cassis ou même verveine, selon vos envies.

Une fois légèrement refroidi, incorporez un yaourt nature faible en matières grasses, un peu de lait en poudre pour la consistance, et un édulcorant naturel comme la stévia.

Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Garnissez vos pots de morceaux de pêche, tendrement ramollis au micro-ondes pour en exalter le goût.

Ajoutez le mélange de lait et laissez la magie opérer dans la yaourtière pendant 10 heures.

Le résultat ? Des yaourts onctueux, subtilement fruités et faibles en calories, parfaits pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité.

À déguster bien frais, c’est un véritable plaisir pour les papilles !

Quels ingredients pour le yaourt light maison ?

1. 400 ml de lait demi-écrémé : Une base légère et onctueuse, parfaite pour des yaourts équilibrés.
2. 50 ml de yaourt nature (low in fat, 1.5%) : Apporte les ferments nécessaires tout en restant faible en matières grasses.
3. Infusions goût pêche : Pour une touche fruitée et naturelle, même si vous n’avez pas l’arôme pêche classique.
4. 4 cuillères à soupe bombées de sucre édulcorant : Une alternative saine pour sucrer vos yaourts sans excès calorique.
5. 3 cuillères à soupe de lait en poudre demi-écrémé : Ajoute de la consistance et de la richesse à vos yaourts.
6. Des pêches en sirop : Égouttées et coupées en morceaux, elles apportent une note fruitée et gourmande.

Comment faire un yaourt avec moins de calories

1-Préparer le lait aromatisé :

• Chauffer le lait.
• Ajouter 1 ou 2 sachets d’infusion (pêche et cassis recommandé pour un goût délicieux).
• Laisser infuser, égoutter, et laisser refroidir légèrement.

2- Préparer la base du yaourt :

• Incorporer le yaourt nature au lait refroidi.
• Ajouter le sucre et le lait en poudre.
• Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène.

3- Garnir les pots de morceaux de pêche :

• Passer les morceaux de pêche quelques secondes au micro-ondes.
• Égoutter soigneusement pour éviter que l’eau des fruits n’altère la texture des yaourts.
• Répartir les morceaux dans les pots.

4- Remplir les pots et fermenter :

• Verser le mélange de lait et yaourt dans les pots.
• Placer les pots dans la yaourtière et laisser fermenter pendant 10 heures.

5- Finalisation :

• Retirer les pots de la yaourtière après 10 heures.
• Laisser refroidir à température ambiante.
• Placer les yaourts au réfrigérateur avant de déguster.

Quelles variations de ce yaourt light ?

Voici quelques variations pour personnaliser votre yaourt light aux pêches tout en restant dans une optique équilibrée :

– Yaourt aux fruits rouges

• Remplacez les pêches par des fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles) frais ou surgelés.
• Infusez un thé aux fruits rouges pour une saveur intense et parfumée.

– Yaourt tropical

• Ajoutez des morceaux d’ananas, de mangue ou de papaye.
• Utilisez une infusion à la mangue ou à l’ananas pour sublimer le goût.

– Version sans lactose

• Optez pour un lait végétal (amande ou coco allégé) et un yaourt nature sans lactose.
• Les infusions florales comme la verveine ou la camomille se marient bien avec cette option.

– Yaourt vanille-pêche

• Ajoutez une gousse de vanille ou quelques gouttes d’extrait de vanille au mélange lait-yaourt.
• Conservez les pêches pour une combinaison gourmande et raffinée.

– Yaourt citronné

• Infusez un thé au citron ou ajoutez du zeste de citron finement râpé.
• Remplacez les pêches par des quartiers de pamplemousse ou d’orange.

– Yaourt épicé

• Ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre pour une touche réconfortante.
• Associez avec des pommes cuites à la place des pêches.

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Recette facile yaourt light aux peches

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• Temps total: 10 minutes
• Portions: 3 1x

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Description

Découvrez une recette facile et légère de yaourt aux pêches, spécialement adaptée pour les régimes et les personnes diabétiques.

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Ingredients

Doubler 1x2x3x

• 400 ml de lait demi écrémé (juste pour faire 4 yaourts)
• 50 ml de yaourt nature (low in fat ( 1.5%))
• infusions goût pêche (je n’avais pas l’arôme pêche)
• 4 c. à soupe bombée de sucre Édulcorant
• 3 c. à soupe de lait en poudre demi écrémé
• des pêches en sirop

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

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Instructions

1. Chauffer le lait.
2. Ajouter 1 ou 2 sachets d’infusion (pêche et cassis recommandé pour un goût délicieux).
3. Laisser infuser, égoutter, et laisser refroidir légèrement.
4. Incorporer le yaourt nature au lait refroidi.
5. Ajouter le sucre et le lait en poudre.
6. Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène.
7. Passer les morceaux de pêche quelques secondes au micro-ondes.
8. Égoutter soigneusement pour éviter que l’eau des fruits n’altère la texture des yaourts.
9. Répartir les morceaux dans les pots.
10. Verser le mélange de lait et yaourt dans les pots.
11. Placer les pots dans la yaourtière et laisser fermenter pendant 10 heures.
12. Retirer les pots de la yaourtière après 10 heures.
13. Laisser refroidir à température ambiante.
14. Placer les yaourts au réfrigérateur avant de déguster.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Catégorie: yaourt
• Cuisine: cuisine saine

Nutrition

• Calories: 180

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