Recettes Yennayer, assegwas ameggaz
À l’occasion du nouvel an berbère, Yennayer, je partage avec vous ces recettes et plats à préparer pour accueillir cette année.
Assegwa ameggaz ! Je vous souhaite une année pleine de bonheur, de santé et de prospérité.
Que cette nouvelle année vous apporte tout ce que vous désirez.
Que vous puissiez réaliser tous vos rêves.
Que vous soyez entourés de vos proches et que vous viviez des moments de joie et de partage.
Idées de recettes pour Yennayer, nouvel an berbère
Bonjour tout le monde,
À l’occasion du nouvel an Berbère, nouvel an amazigh, 1 er Yennayer, j’adresse à toutes les personnes qui le célèbrent mes voeux de joie et de bonheur.
Assegas amegaz, assegwas ameggaz, ou bonne Année….
Yennayer est le Nouvel An Amazigh, la fête traditionnelle des Berbères d’Afrique du Nord.
Il correspond au premier jour du calendrier agraire berbère, qui est basé sur le cycle lunaire.
Yennayer est célébré le 12 janvier de chaque année, sauf en année bissextile, où il est célébré le 13 janvier.
Yennayer est une fête importante pour les Berbères, car elle marque le début d’une nouvelle année, d’une nouvelle saison et d’un nouveau cycle.
C’est une occasion de se réunir en famille et entre amis pour célébrer la culture et les traditions berbères.
Yennayer 2024 , assegwas ameggaz
Chaque région a ces coutumes pour célébrer Yennayer.
Chaque famille a ces recettes et ces célébrations et la cuisine algérienne est bien riche.
Ma mère nous a toujours préparé un délicieux couscous ce jour là.
Mais ce qu’on aimait le plus, c’était les bons et les fruits secs le soir.
On appele ça qechqcha القشقشة à Constantine, ma ville natale.
Ma mère et ma grand mère remplissaient un panier en alfa qu’on appelait midouna, de fruits secs, bonbons, chocolats et fruits de saison.
Le soir après le repas, elle donnait à chacun sa part.
Même si on mangeait les fruits secs et les bonbons toute l’année, mais la part de qechqcha que chacun avait était unique.
On faisait la petite compétition : Qui sera le moins gourmand, et finira sa part le dernier !
Recettes et plats pour célébrer Yennayer
chaque famille ces traditions et sa façon de célébrer, je partage avec vous tout d’abord les gourmandises qu’on réalise pour célébrer ce jour là et pour partager avec ces proches.
Puis on va voir les gourmands plats de yennayer
Les familles qui célebrent cette occasion, partagent selon les traditions, un repas à base de couscous et volailles ( généralement la dinde).
le plat doit être bien copieux pour symboliser l’abondance de l’année qui démarre.
Plats et recettes pour célébrer Yennayer
Cliquez sur les étoiles pour noter, merci!
Ingrédients
- 200 g de fèves sèches
- 250 de blé dur
- 200 g pois chiches
- 100 g de lentilles
- 1 c. à café de poudre de cumin
- Sel
- Poivre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Eau pour la cuisson
Instructions
- Faites tremper les fèves, et les pois chiche dans l'eau froide au moins 24 h avant.
- Utilisez des bols séparer. Changez l'eau de temps en temps.
- Si vous utilisez du blé dur, faites le tremper aussi. Sinon utilisez du Ebly qui n'aura pas besoin d’être tremper.
- Le jour de la préparation, placez les légumes secs dans une cocotte minute.
- Y ajouter l'huile d'olive, le cumin et le sel, et couvrez de suffisamment d'eau.
- Faites cuire entre 50 minutes et 1 heure, ou jusqu'à ce que tout soit bien tendre. Ajoutez de l'eau bouillante si elle est réduite, et que ce n'est pas encore cuit.
- Servez chaud saupoudré de cumin et arrosé d’un filet d’huile d’olive.
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Suivez moi Sur Pinterest 👍
Vous preparez quoi a l’occasion
Vous n’allez pas rire? Les enfants ont demandé une lasagne à la bolognaise
Bsahathoum je l’aime bien
Assegwas ameggaz à tous
c’est le debut de la nouvelle annee agraire, la meilleure période de la semense… c’est un calendrier berbere.
khellaha khouya b7al b7al lmouhim machi férié hhh
wallah je ne sais plus meme j’ai lu sur le net kheltouha ykoulou demain, alors ya khti el mouhim 3am jdid, hihihih
assegass amegass a tout les Algeriens. même si je suis pas kabyle
Machi ghir les kabilles yahtaflo bih hata hna chawia naftalo bih donc bonne année 3lina okol
je n’ai pas dis que les kabyles, sur le net je n’ai trouvé que cette jolie photo
asseges ameggez a tout les amazigh du monde entier a tout les berbères
Yennayer 2966, assegwas ameggaz
Assegas amegas a toi aussi habibti
koul 3am w ntouma b kheir
Merci assegwas ameghaz
merci ma chérie
yenneyer 2966 asseges amegez
bonne année à ts les amazighs du monde
Merci
Es Salem merci Rabi yahafdek Incha Allah
Merci assegas amegaze a vous aussi
À toi aussi Soulef koul yennayer wa anti bi khir
Merci a v aussi assegaz amegaz la3kouba l’3am l’djay en bonne santé
Merci également <3
À vous aussi 🙂
Assegwas amegaz merci pour vous tous .surtout vous les chef de cuisine
Merci asegase ameggaz
assegwas ameguaz a vous aussi Mme Soulef
En ce jour les femmes de village préparent des plats traditionnels et elles mangent ensemble Mdrr la bouffe est tjrs présente 😍
Aseggas Ameggaz
Asegwas ameguaz à vous aussi
Assegas amaggaz
assegas amegaz
Beauté et grâce j’admire ces belles femmes de mon beau pays